真假蜂蜜的鉴别方法,如何鉴定蜂蜜的真假,真蜂蜜和假蜂蜜的区别,真假蜂蜜图片

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真假蜂蜜的鉴别方法,如何鉴定蜂蜜的真假,真蜂蜜和假蜂蜜的区别,真假蜂蜜图片

真假蜂蜜的鉴别方法,如何鉴定蜂蜜的真假,真蜂蜜和假蜂蜜的区别,通过真实的真假蜂蜜图片直接鉴别蜂蜜真假!

对于没有养过蜜蜂的朋友来说,要鉴别真假蜂蜜,区分蜂蜜的真假,或者是直接说出真蜂蜜和假蜂蜜的区别,确实是比较难的,古语说的好:术业有专攻!因此,对于很多消费者来说,蜂蜜也就是甜的,只要是甜的就是蜂蜜,很多朋友都可能还不知道蜂蜜是通过蜜蜂采回来的花蜜,再通过7天以上的反复酿造才能成为真正意义上的蜂蜜。今天,中国蜂农网就从养蜂人的专业角度为你解说真蜂蜜和假蜂蜜的区别,希望能够对大家带来一定的帮助!

土蜂蜜

当我们在买蜂蜜的时候,如果是在夏天(热天),6-11月份,那么,此时我们购买的蜂蜜,如果是玻璃瓶密封装的蜂蜜,一般可视为浓缩蜜或者是加工蜜,更或者是加工蜜。因为真正的蜂蜜,在热天运输过程中会产生一定的气压,玻璃瓶没有任何的伸缩性,所以蜂蜜一定会从玻璃瓶品溢出!所以,真正的蜂蜜到了热天,一定是用塑料瓶装的!

玻璃瓶装的假蜂蜜

上图为玻璃瓶装的假蜂蜜,永远不会结晶的喔,但是厂家会告诉你他有结晶的,额,我是真醉了!

有人会问,塑料瓶是不是有毒呀?会不会对人体不好呀?这是一个很有意思的问题,请问你家的食用油是不是塑料瓶装的?可口可乐也是塑料瓶装的呀,对不对,怎么会有毒?现在的塑料瓶子都是食品级的,大家可以放心食用,说塑料瓶有毒的,都是一些别有用心的商家大作出来的文章,大家可以不必理会。再反观国外真正的进口蜂蜜,我们会发现,原来他们也是用塑料瓶装的。

真蜂蜜会产生白色泡泡

上图为真正的天然蜂蜜,一定会产生白色小泡泡的!

热天的蜂蜜还有一个现象,就是当你收到蜂蜜的时候,蜂蜜不是清澈的,它是混浊的,因为蜂蜜里面布满了小气泡泡,但当你放置24小时之后,蜂蜜又变得很清澈了,所有的小气泡都上浮到了蜂蜜的最上面,形成了白色的小泡沫,这种就是真正的真蜂蜜。如果你在热天购买的蜂蜜没有这个特征,可得特别小心了,很有可能是假蜂蜜!

淘宝上的假蜂蜜

上图是淘宝上最多的假的土蜂蜜,夏天也能结晶这样子的,我也是服了!

如果你在夏天收到的蜂蜜是全结晶的,那一定有问题的,存在两种情况:一是蜂蜜是去年的,老蜜,经过冬天结晶了,没有完全融化;二是蜂蜜是厂家特意弄成结晶的,但不合逻辑,有哪个养蜂的人会特意把自已家的蜂蜜放在冰箱冻到结晶再进行销售的?所以,你一定要搞清楚,是不是去年的老蜜,还是今年的新蜜。要知道是不是老蜜,也有办法,直接把蜂蜜放置三天,结晶体会沉到下方,而液态蜜在上方;如果是商家人为的制作的结晶蜂蜜,则不会出现这种现象。

蜂蜜结晶

夏天把蜂蜜放进冰箱,会开始慢慢的结晶,如上图所示。

如果是在冬天买蜂蜜,就更简单了,你买到的蜂蜜,必定是半结晶的,或者是全结晶的,因为蜂蜜在天冷的时候是最容易结晶的,如果你在冬天买回来的蜂蜜都不会结晶,很有可能就是假蜂蜜了!

如果你买回来的蜂蜜,倒出来的时候是层叠在一起的,或者说拉丝跟麦芽糖一样的,那你可得格外小心了,很有可能就是浓缩的假蜂蜜,或者是勾兑出来的假蜂蜜,因为,真正的纯天然真蜂蜜,是达不到这个效果的,无论哪个地方的蜂蜜都一样,一定含有20%左右的水份,试想下,蜜蜂的小吸管能吸得到麦芽糖吗?它只能吸到液态性质的液体,大家觉得对不对?

真正的真蜂蜜

上图就是真正的真蜂蜜,自然的浓度,自然的流淌,自然的透光!

真正的蜂蜜,其最大的特点是很清澈的,透光性也强,看起来不会很浓稠,但当你含在嘴里的时候,你一定能感觉到他的浓稠;真正的蜂蜜,你闻不到糖浆味,也闻不到糊味,但当你含在嘴里的时候,它一定给你很甜的感觉,而且是不会腻的;真蜂蜜,它一定含有一种很自然的,很清淡的花香味!

假的浓缩蜂蜜

上图就是假的,浓缩脱水后的假蜂蜜,层层叠叠的!更像是麦芽糖吧。

假蜂蜜的特点是非常浓稠的,假蜂蜜的特点是有糖浆味的,假蜂蜜的特点是没有花香味的,假蜂蜜的特点是有糊味的,假蜂蜜透光性是很差的。

上面是通过蜂蜜的形态、特点来区分蜂蜜的真假。而我们也可以通过一个蜂蜜店铺来鉴别蜂蜜真假,一般年产量非常大的蜂蜜,基本就是假的!为什么?真正的蜂蜜,产量是非常少的,尤其是对土蜜蜂来说,更是少,因为土蜜蜂基本是定点放养的,那么他一年就只有一个月份有蜜采,没有哪个地方一年会盛开两次花的,而刚好这两种花都是能流蜜的!

所以,当你在挑选蜂蜜的时候,最好选择那种销量不是特别大的,一般个人认为,销过超过2000的蜂蜜,都不可能会是好蜂蜜!不信?去问问养土蜜蜂的师傅,一年到底能产多少成熟原蜜!

也可以通过蜂蜜的价格来区分蜂蜜的真假,一般的十几元的,能是蜂蜜吗?现在的人工那么高,企业不用生存呀?何况,现在十几元能买到什么?对于意蜂蜜来说,40-60的价格很正常,对于土蜂蜜来说,60-150的价格也是很正常的。但真的不建议大家去购买超便宜,销量又是超高的蜂蜜,因为这种蜂蜜不可能是自家蜂场产的,很有可能是收购回来的,收购回来的还好,起码还是蜂蜜吧,如果是工厂直接勾兑出来的,我就问你怕不怕?

好了,相信大家现在对蜂蜜的真假应该有了一个很详细的认识了,如果还有不懂的,可以直接给我们留言喔,也欢迎在评论区讨论喔。

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