鉴别真假蜂蜜用清水,用一杯清水真的可以辨别蜂蜜真假?清水加蜂蜜有泡泡是真蜂蜜,没泡泡是假蜂蜜?蜂蜜真假大揭秘!

文章导读

鉴别真假蜂蜜用清水,用一杯清水真的可以辨别蜂蜜真假?清水加蜂蜜有泡泡是真蜂蜜,没泡泡是假蜂蜜?蜂蜜真假大揭秘!

网上流行鉴别蜂蜜真假用清水,用一杯清加入蜂蜜真的可以辨别蜂蜜真假吗?清水加蜂蜜摇晃产生白色泡泡的就是真蜂蜜,没有泡泡的就是假蜂蜜,可靠吗?是不是这样子呢?蜂蜜真假大揭秘,一起看下:

网上有很多关于用蜂蜜加清水摇晃来鉴别蜂蜜真假的方法,说蜂蜜加入清水摇晃有白色泡泡的就是真蜂蜜,没有泡泡的就是假蜂蜜,是不是就这么简单呢?这种方法到底可不可靠,真的有效吗?今天,我们就用实验来打破这个谣言!一起来看下谣言是怎么不攻而破的!蜂蜜真假大揭秘,用实验来验证,一起来看下:

下面是一张真正的没有经过任何加工与添加的天然百花蜜,加入清水摇晃后,确实会产生很丰富的白色小泡泡,看下图:

天然蜂蜜加清水后的泡泡图

很明显的看到蜂蜜水的上方是有很多白色小泡泡的,而且很长时间都不会消失,但因为我们知道这个是真蜂蜜,所以我们会觉得用清水加蜂蜜来鉴别蜂蜜真假的方法好像是可靠的!

接下来,我们把蜂蜜往锅里煮一煮,把蜂蜜煮开,让它变得更加浓稠,也就是相当于我们说的高温浓缩蜂蜜,然后再加入清水看是不是还有丰富的泡泡。

一、先把蜂蜜倒入锅里煮:

把蜂蜜放锅里煮

二、把蜂蜜加热到沸腾,继续加热,保证蜂蜜100%的被煮开:

煮开的蜂蜜

三、把煮开的蜂蜜倒入碗里自然冷却:

冷却后的蜂蜜

清理蜂蜜的泡泡

四、把冷却后的蜂蜜加入瓶子里,并倒入清水:

把煮后的蜂蜜倒入瓶子

五、摇晃清水与蜂蜜:

煮后的蜂蜜加入清水摇晃

六、观看结果:

煮后的蜂蜜泡泡依旧

七、天然蜂蜜与煮后的浓缩蜂蜜加入清水摇晃对比图:

天然蜂蜜与浓缩蜂蜜加入清水一样有泡泡

因此,我们很容易发现,不论是天然未加工过的蜂蜜,还是放锅里煮开过的浓缩蜂蜜,当它们加入清水摇晃之后,都会产生非常丰富的白色小泡泡,所以,用清水加蜂蜜摇晃产生泡泡来检测蜂蜜真假是不可靠的,但如果浓缩蜜也是真蜂蜜的话,那它是有效的。

而事实上,浓缩蜜只是蜂蜜制品,并不算是真正意义上的蜂蜜,而更可笑的是:蜂蜜厂家还会友情提醒您,请不要用60度以上的热水冲服蜂蜜,会造成蜂蜜营养流失!那么,问题就来了,浓缩蜜浓缩过程不是已经给高温破坏了营养吗?是可悲还是可笑?还是自欺欺人?

而浓缩蜂蜜,就是最常见的假蜂蜜!而清水加浓缩蜂蜜,根本是没有办法区分他们的真假,更别说是鉴别蜂蜜真假的方法之一!

煮后的蜂蜜,我们发现蜂蜜发生了质的变化,蜂蜜变得非常浓稠,出现了层叠的现象,为此,我们特意录制了一个小视频,请看下面:

以上视频为煮后的浓缩蜂蜜!

而真正的天然蜂蜜则没有出现层叠的现象,如下:

以上视频为真正的未经过任何加工的天然蜂蜜!

而相反的,我们发现了一个很有趣的问题,也是与泡泡有关的,我们来看下:

用筷子分别搅拌煮后的浓缩蜂蜜与真正未加工过的天然蜂蜜,搅拌得越久就越有效果:

用筷子搅拌蜂蜜

不难看出,搅拌后的蜂蜜,不管是天然蜂蜜还是煮开后的浓缩蜂蜜,都产生了一定的小气泡,如下图:

蜂蜜小气泡

但当我们静观20分钟左右,我们就发现了惊人的变化,请看图:

20分钟后的蜂蜜

很明显的,我们看到了天然蜂蜜产生了很多白色的小泡沫,而煮后的蜂蜜依旧只有小小的气泡,并没有任何明显的白色小泡沫形成!我们再让蜂蜜静置一段时间来观察,如下图:

天然蜂蜜与浓缩蜂蜜的泡泡

很明显的,天然蜂蜜的白色小气泡最终形成了白色的小泡沫,上浮在了蜂蜜的最上层;而煮后的浓缩蜂蜜,根本就不会发生任何的变化。当我们把蜂蜜再放置几天后,我们会发现,天然蜂蜜的泡泡会慢慢的消失,但不会全部消失,最终形成一个泡泡圈浮在蜂蜜上层,沿着瓶子的四周,可以很明显的看到,如下图:

纯天然蜂蜜的白色小泡泡层

因此,真正未加工过的天然蜂蜜,在最上方一定会有一层白色的小泡泡层的,这也是区分蜂蜜是否天然、是不是真蜂蜜的唯一方法。此泡泡是挥之不去的,当你把他刮掉,重新搅拌或者是摇晃之后,又会重新生成白色的泡泡层,此种特征在夏天尤其明显。而这种有泡泡的蜂蜜也叫做活性蜂蜜,活性蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡。

活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念,也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源:活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造,离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜,所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。

活性蜂蜜就是真正意义上的真蜂蜜,任何失去活性的蜂蜜,都可以称之为假蜂蜜,尤其是浓缩蜂蜜,是最常见的做法之一!

总结:用白色泡泡检测蜂蜜真假是有效的,只是不是用加入清水摇晃的方法,而是直接摇晃或者是搅拌的方法。如果你还坚持用清水加蜂蜜摇晃产生泡泡来鉴别蜂蜜真假,建议你按照文章所提起的方法亲自实验,你才会发现,原来互联网上关于蜂蜜真假的很多方法都是不可靠的,都是蜂蜜厂家弄出来忽悠客人的!

请不要再用清水加蜂蜜来辨别蜂蜜真假了,因为,这真的是贻笑大方!

看了这个文章,你还会觉得蜂蜜加清水摇晃产生白色泡泡的方法来检测蜂蜜真假吗?真相大白,希望大家动动手指转发出去,以帮助更多喜欢喝蜂蜜的朋友!

原创文章,转载请注明出自中国蜂农网!另外,喜欢的朋友们,欢迎在评论区发表你的看法,也欢迎分享给你的亲朋好友,动动手指让大家都能够从真正意义上认识蜂蜜!

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热门评论

  • 迷迷往往
    评论于 2018-9-30
    我以前一直用这种清水加蜂蜜的方法,今天才长见识了,靠,这是什么社会,什么都不靠谱的,真希望可以多点良心给市场!
  • 夜之风
    评论于 2018-9-28
    不攻而破的谎言!此文章必让万人受益!感谢中国蜂农网!真相不怕迟,就怕揭不开!