再谈蜂蜜真假,真正的蜂蜜与假蜂蜜 - 到底如何区分!

文章导读:当你在享受着甜甜的蜂蜜的时候,你可能不会想到这个蜂蜜可能是假的,当你正在逛超市,在跟风在某宝买蜂蜜的时候,更不会想到是假蜂蜜,因为,你已经忽略了蜂蜜是什么?如何区分蜂蜜真假?一起看下。

你知道很多超市蜂蜜根本不是蜂蜜吗?你知道某宝上很多蜂蜜都不是蜂蜜吗?

影响世界各地蜜蜂的一些病虫害及天气问题导致蜂蜜短缺。缺乏供应导致了更便宜的替代品的开发,这些替代品广泛分布。对于消费者来说,这意味着我们很多人都有机会购买金色糖浆,认为它是真正的蜂蜜......但实际上它真的不是蜂蜜。

假蜂蜜

人造蜂蜜品种由糖浆制成,味道与真正的蜂蜜相似,但它实际上是一种美味的幻觉,而且营养价值远低于此。假蜂蜜在商业上加工到极端高温到高温,这会破坏蜂巢中新鲜的营养。在热风之后,它用水稀释(这对生产者来说更便宜),然后用高果糖玉米糖浆,葡萄糖和糖蜜加糖,使其更像天然蜂蜜。

即使是有价值的花粉(真正的蜂蜜自然含有花粉)也会通过假蜂蜜生产加工过程去除,导致营养成分进一步丧失。

真正的蜂蜜是由蜜蜂制作的。这些有趣的生物使用长长的舌头像稻草一样从花朵中吸出花蜜,在那里它被储存在所谓的“蜂蜜肚子”中。

在参观了100到1500朵鲜花以填饱肚子后,他们回到蜂巢并将花蜜传递给其他工蜂。然后这些蜜蜂咀嚼花蜜(字面意思)并从蜜蜂到蜜蜂口对口传递,直到它的水分含量显着降低。在咀嚼过程中,蜜蜂的酶将花蜜中的复合糖分解成单糖。这使得它对蜜蜂更容易消化,并且当它存储在蜂巢内时不太可能被细菌攻击。它也是使蜂蜜具有抗菌特性的咀嚼过程。

最后,将蜂蜜放入储存室并盖上蜂蜡,以备新生婴儿的到来。蜂蜜虽然不仅适合新生蜂,但抗氧化剂和抗炎特性令人难以置信,这也是人们非常喜爱蜂蜜的原因之一。它也适用于敷料伤口和治疗轻微烧伤,并广泛用作止咳药和免疫增强剂。

蜜蜂琐事:需要300只蜜蜂大约三周才能收集到450克蜂蜜,而蜂巢平均含有40,000只蜜蜂。虽然蜜蜂只能活6至7周,但它们在短暂的生命中不知疲倦地为蜂巢做蜂蜜。

如何从假蜂蜜中鉴别真正的蜂蜜

•检查添加剂的标签,如高果糖玉米糖浆 - 蜂蜜,这种添加剂始终保持液态,真正的蜂蜜随着时间的推移结晶。

•检查它是否是您附近养蜂场的本地产品。如果可以,直接从养蜂人手中购买!

•将一些蜂蜜倒入一杯自来水中。如果它立即消失,那就是假的。真正的蜂蜜需要相当多的搅拌才能溶解。

• 尝尝它!真正的蜂蜜非常甜,经常结合各种花卉和草药的味道。假蜂蜜味道甜,但缺乏真正蜂蜜的丰富,天然甜味,虽然通常有温和,蜂蜜般的味道。

• 检查包装,如果蜂蜜出自工厂,更具备了生产许可证,那就必然为假蜂蜜,因为蜂蜜根本不需要工厂的加工,只需要人为的从蜂巢中取出来简单的过滤就可以了。

如果我们一直在讨论蜂蜜的真假,或者是只停留在蜂蜜真假的问题上,会不会觉得太幼稚?

首先我们得知道蜂蜜的定义是什么,真蜂蜜的定义是生蜂蜜,没进工厂的,没有人为添加的,就是蜜蜂采回来的花蜜,经过酿造以后储存在蜂巢里封好蜡的,它就是实际意义上的蜂蜜。然后面国内,并没有强制要求蜂蜜一定不能加工!因此,如果只是简单的来讨论蜂蜜真假,真的还是非常浅面!因为也没有相关的说明浓缩蜜不是真蜂蜜!

关心蜂蜜的真假,更不如关心蜂蜜的品质,高品质的蜂蜜:

一、纯天然、无任何添加

二、100%封盖成熟蜂蜜

三、无使用任何的抗生素

四、具有原生态的蜜源

许多大型商业蜂蜜包装机在过滤过程中使用热量并防止结晶。

他们还使用巴氏杀菌和过滤使蜂蜜看起来更清洁,更有吸引力。此外,由于蜂蜜变暖导致粘度降低,使蜂蜜更易于处理和包装。

然而,以这种方式加热蜂蜜不仅会杀死原蜂蜜中的丰富营养成分,而且巴氏杀菌也会降低风味。巴氏杀菌还可以去除真正的天然香气。因此,工厂出的蜂蜜不再具有使其成为生蜂蜜的成分。简而易说,所有工厂生产出来的蜂蜜,都是加工蜜,而不是真正的蜂蜜!

还有一点,你一定觉得你比养蜂人聪明,超市购买的,某宝上多人买的就一定是好蜂蜜!说你这种想法大错特错你还生气,对不对?解释给你听下,工厂的蜂蜜都是由养蜂人手中收购,那么质量无法统一,要做到质量统一,怎么办?加工!某宝上月销几千的蜂蜜,请问蜂蜜从哪里来?有哪个农户可以有产几千斤蜂蜜?何况还是有季节性的!你还在怀疑?

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