鉴别蜂蜜真假最简单的方法,一个瓶子便知蜂蜜真假!

文章导读:真蜂蜜只有一种,就是自然成熟的封盖原蜜,而假蜂蜜则有多种,如浓缩蜜,工厂蜜,勾兑蜜,都是假蜂蜜,都大家用最简单的方法来鉴别蜂蜜真假,一个瓶子就够了!

喜欢喝蜂蜜的朋友肯定经常被一个问题困扰:我喝的蜂蜜是真是假呀?喝多了对身体好不好呀?会不会喝出糖尿病来呀?

是的,如果你长期喝假蜂蜜、或者是浓缩蜂蜜,那么,会加重身体负担的。长期喝假蜂蜜能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积,在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统,降低抗氧化酶的活性,影响大脑导致记忆力减退,还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等,对儿童青少年发育的影响也很大。

而长期喝浓缩蜜,则是相当于长期喝糖水,不但不会改变你便秘的效果,更会让你长得肥胖!

因此,喜欢喝蜂蜜的朋友,尽量选择自然成熟无二次加工的原蜜,但原蜜是难得的,市场上有很多是假的,这里,百美原蜜为大家支一招,就能通过最简单的分辨出蜂蜜是否天然!一起来看下以下三张图片:

准备一瓶蜂蜜,一个空的瓶子,把蜂蜜倒入空的瓶子。

奇迹来了,纯天然蜂蜜最上方产生了大量的白色小泡泡(注:不是气泡,是白色泡泡)

对于假蜂蜜、浓缩蜜来说,没有任何的变化。

为什么会出现这种现象呢?因为原蜜中含有一种叫做活性淀粉酶的东西,这也是鉴别蜂蜜是否有营养的一个重要的指标,淀粉酶值越高,则蜂蜜营养越丰富。我们来看个下图:

只要是纯天然的成熟封盖蜜,一切开巢蜡,马上呈现出了小气泡泡。

从上图中我们可以看出,刚切开巢蜡的蜂蜜,在表层已经形成了明显的泡泡,为什么会这样子呢?因为原蜜是一种活性蜂蜜,我们来看下到底活性蜂蜜的定义是什么:

活性蜂蜜:是指具有天然活性的成熟蜂蜜,与浓缩蜂蜜相比,其蜜酶值更高,各类活性物质未被破坏,营养价值更高。

活性蜂蜜形态特征一:蜂蜜中有小气泡,采集蜂回巢后,把花蜜交给内勤蜂,内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,并挥动翅膀加以扇风,使小泡中的水分不断蒸发,内勤蜂酿蜜时候越长,蜂蜜中气泡越多。

活性蜂蜜形态特征二:表层有白泡泡,蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡。

活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念,也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源:活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造,离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜,所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。

浓缩蜂蜜因为需要高温蒸发脱水,越过60度的气温就足以把蜂蜜里面的活性酶消灭干静,因此,加工过的蜂蜜,或者是为工生产出来的假蜜,是不会有任何活性酶成份存在的,因为活性酶无活人工制造!

快来测试下你家的蜂蜜有没有白色小泡泡吧!也欢迎广大朋友在评论区留言喔。

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