蜂蜜的卡路里高吗?蜂蜜算不算是高热量甜食?

文章导读:蜂蜜是天然的甜食,很多人误认为蜂蜜里面含有大量的卡路里,而事实上,蜂蜜确实是高热量甜食,但卡路里含量却更低,用蜂蜜代替其它高精工业制糖是最佳选择,

蜂蜜中的卡路里量是多少?蜂蜜比食糖含有更多的卡路里吗?蜂蜜到底是不是高热量甜食?相信这些问题都一直让你怀疑蜂蜜适不适合每天喝,一起来看下:

一汤匙蜂蜜含有64卡路里,一汤匙糖含有46卡路里。(或者在一茶匙蜂蜜中含有22卡路里,而在一茶匙食糖中含有16卡路里。)虽然蜂蜜中的卡路里含量更多,但实际上我们使用的卡路里含量 更少,因为它比食糖更甜 。对于许多人来说,蜂蜜仍然是一种更健康的选择,因为它的维生素和矿物质可以帮助 消化,它的抗氧化剂也可以带来健康益处。记住并非所有的卡路里都是平等的; 卡路里不是卡路里。事实上,由于其维生素含量和抗氧化剂的作用,它是一种推荐用于禁食的碳水化合物。

蜂蜜含有与食糖相同的基本糖单位 - 葡萄糖和果糖。然而,颗粒状的食糖或蔗糖具有钩在一起的葡萄糖和果糖,而在蜂蜜中,果糖和葡萄糖保留在单独的单元中。果糖比葡萄糖更甜,这是今天许多食品中使用果糖的原因之一。然而,果糖不像葡萄糖那样有效地转化为能量。结果,含有高果糖砂糖的加工食品比蜂蜜更容易转化为脂肪储存。原料蜂蜜是 一种天然甜味剂,不受任何加热或加工,甚至商业巴氏杀菌蜂蜜只需要一个加工步骤 - 加热以防止在储存过程中结晶和酵母发酵,而桌面糖经过高度加工,从甘蔗植物中去除所有天然存在的微量矿物质,给我们留下“空卡路里”,这些卡路里缺乏营养,如维生素,矿物质和重要的酶。 具有讽刺意味的是,在发达国家,有太多超重的人患有营养不良!

通过消除巧克力和硬糖,减少饮食中的单糖。如果你根本无法抗拒甜食的欲望,那就用蜂蜜等健康的天然甜味剂代替它们。定期进餐,每次吃一些蛋白质和 脂肪,吃含有丰富可溶性纤维的复合碳水化合物 - 例如水果和蔬菜。饮食中的脂肪,蛋白质和可溶性纤维倾向于缓和血糖的波动。除了担心过量摄入糖和因此卡路里可导致肥胖问题,一些人对糖反应称为反应性低血糖这种情况的特征是在吃了高糖单餐后几小时的烦躁,紧张,头痛,出汗和意识模糊。这些症状是由胰腺过量产生的胰岛素 引起的血糖水平升高引起的。

总结:

蜂蜜是高卡路里甜食,但却不是高热量甜食,一天一杯蜂蜜水,确实给人体带来很多好处,我们并不需要过分担心蜂蜜里的卡路里有热量而导致肥胖等其它问题。

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