洋槐蜜的成份与特征,作用及功效

文章导读:洋槐蜜,又名刺槐蜜,世界名蜜之一,采集于五月或六月份,呈水白色,主要成份是果糖量高于葡萄糖,有不易结晶的特征,对眼部炎症有着非常积极的作用及功效。

洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄,呈水白色的甚少,均为透明状,具有清淡的槐花香味,不易结晶。

洋槐蜜有什么特征?

甜是洋槐蜜的特点,是的,非常甜!

颜色:浅水白色至超白色 

结晶速度:缓慢

晶体形态:粗糙

味道:弱花味,新鲜

甜味:非常甜。由于其果糖含量高于葡萄糖,因此洋槐蜂蜜更甜。(与具有较高葡萄糖含量的油菜蜂蜜相比)。

洋槐蜜的主要营养成份:

一份(25克)蜂蜜的血糖指数和血糖负荷:

果糖(g / 100 g):43 

GI:32 

可用碳水化合物(g /份):21 

血糖负荷(每份):7

酸含量:较低。(这与奶酪,特别是佩科里诺和戈贡佐拉奶酪相结合,味道鲜美。由于其口感清淡,对儿童有益,是新鲜奶酪(乳清干酪),酸奶,水果和冰淇淋的理想选择。

电导率:可能是所有类型蜂蜜中最低的。

维生素含量  (测量撒丁岛型金合欢蜂蜜)mg / kg:

维生素B2:<0.25 

维生素B3:5±1 

维生素B5:<1.75 

维生素B9:<0.325 

维生素C:1.2±0.2

抗氧化剂(黄酮类):含量低。根据国家蜂蜜委员会的说法,较深的蜂蜜含有较高水平的抗氧化剂。洋槐蜂蜜每公斤约46毫克,而荞麦蜂蜜每公斤约含796毫克。但它们是相对数字,在很大程度上取决于起源地。

益生元活性:低(这意味着洋槐蜜具有低的胃保护特性,不适用于便秘)

虽然已知添加到非脂肪干奶中的蜂蜜对“好细菌”有良好的影响,这意味着蜂蜜支持所有菌株的生长,但洋槐蜜蜂蜜在6周冷藏期间不影响酸奶微生物菌群的存活储存期。它对最终产品的pH和乳酸水平没有影响。

抗菌效力:低平均值,

抗菌活性类型:未确定,非过氧化物

抗突变活性:类似于葡萄糖和果糖。

一项研究比较了七种不同的花蜜(洋槐蜜,荞麦,杂草,大豆,乌桕蜜,龙眼蜜和圣诞浆果)与Trp-p-1的比较,并与糖类似物和单独测试的单糖进行了比较。所有蜂蜜都表现出对Trp-p-1致突变性的显着停止抑制。发现葡萄糖和果糖与蜂蜜具有相似的抗突变性,并且比麦芽糖和蔗糖更具抗突变性。

洋槐蜜是否适合糖尿病患者食用?

有人推荐给糖尿病患者食用洋槐蜜。意思是,如果他们必须选择一种蜂蜜来代替普通糖,他们应该选择洋槐蜜蜂蜜,因为葡萄糖含量较低。

但是这个理论并没有得到所有治疗师的支持。他们认为糖尿病最好的蜂蜜应该是果糖 - 葡萄糖比例为1:1的蜂蜜。

果糖和葡萄糖的完美比例被肝脏完全转化为糖原,并且没有其他糖可以留在血液中。这种完美的黄酮类化合物和蜂蜜的其他成分之间的比例,其中一些尚未确定,推荐用于糖尿病患者。甚至导致他们的状况改善。

洋槐蜜对人体的主要作用及功效:

一、改善皮肤伤口愈合

研究洋槐蜂蜜对各种大鼠模型伤口愈合的影响,对大鼠切口,切除,烧伤和死腔创伤模型的治疗影响。治疗后,发现上皮形成面积增加,随后伤口收缩,皮肤断裂强度,组织造粒增加。

与对照相比,用更高剂量的蜂蜜处理的大鼠中的羟脯氨酸含量也增加,表明胶原形成增加。

二、改善角膜磨损愈合

洋槐蜂蜜对角膜上皮细胞(CEC)体外角膜磨损伤口愈合模型的影响。结果显示,“通过增加与CEC伤口愈合相关的基因和蛋白质的表达,”在基础培养基和完整的角膜培养基中补充洋槐蜂蜜可加速体外角膜磨损模型的CEC伤口闭合。

金合欢蜂蜜是建立基于金合欢蜂蜜的药物滴眼剂的潜在候选药物,可用于治疗角膜磨损。

三、帮助肺癌愈合

洋槐蜂蜜对NCI-H460细胞系的抗增殖潜力的分子机制,研究通过细胞周期,活力,细胞因子,钙离子和基因表达分析研究了洋槐蜜对NCI-H460细胞的抗增殖潜力的分子机制。

结果表明,洋槐蜜可抑制细胞增殖,抑制G0 / G1期,刺激细胞因子,释放钙离子,并以剂量​​依赖方式抑制p53和Bcl-2的表达。

四、对癌症等不同疾病有预防作用

研究了洋槐蜜对NCI-H460细胞增殖抑制作用的分子机制。PubMed在2010年发表的白杨素(5,7-二羟基黄酮)是一种常见于金合欢蜂蜜中的天然黄酮,是一种强效的抗肿瘤剂。该研究调查了蜂蜜或白杨素对人和黑色素瘤细胞系的抗增殖作用。“金合欢蜂蜜以剂量和时间依赖的方式诱导对黑色素瘤细胞的抗增殖作用。流式细胞术分析表明,蜂蜜或白杨素诱导的细胞毒性是由G(0)/ G(1)细胞周期停滞和诱导超倍体进展介导的。“ 

结果表明,白杨素可能被认为是癌症预防和治疗的潜在候选者。 。

六、其他治疗方法尚未研究: - 缓解呼吸暂停, - 减少哮喘的抱怨, - 增加胆汁酸。 - 镇静神经系统,使睡前服用变得更好。 科学尚未对其进行研究的事实并没有使它们变得虚假。民间医学不断教导我们,我们不断发现如何利用自然来改善我们的健康。特殊蜂蜜治疗眼部疾病

最后,洋槐蜜还有助于治疗眼部疾病,如结膜炎,角膜炎,睑缘炎,角膜眼溃疡,眼睛的化学和热灼伤。

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