麦卢卡蜂蜜可以安全食用吗?你知道麦卢卡蜂蜜的主要用途吗?

文章导读:麦卢卡蜂蜜来自新西兰和澳大利亚的麦卢卡花,因为具有很好的抗菌消炎作用而世界闻名,但麦卢卡蜂蜜并不是食用最好的蜂蜜,现我们讨论基食用安全性,其主要用途是处理伤口!

麦卢卡蜂蜜可以安全食用吗?其主要用途是什么?

我们问这个问题,因为麦卢卡蜂蜜含有MGO。那么,麦卢卡蜂蜜安全吗?无论如何,MGO是什么?

MGO来自甲基乙二醛,是属于二羰基(一组有毒物质)的物质。麦卢卡蜂蜜含有非常高含量的这种物质(超过1,000 ppm),因此担心其安全性。

MGO有毒吗?

MGO是Advanced Glycation End产品(AGEs)的主要前体。这些有害化合物可以影响体内几乎所有类型的细胞和分子,并且被认为是衰老和一些与年龄相关的慢性疾病的一个因素。这些物质可导致许多退行性疾病的发展或恶化,包括阿尔茨海默病,心血管疾病,中风,白内障,癌症和糖尿病。它们还被认为在糖尿病的血管并发症中起着致病作用。AGEs加速细胞的氧化损伤并改变其正常行为。

同样,我们的身体可以用乙二醛酶系统解毒这种化合物。这种酶系统存在于任何生物中,从最简单的生命形式到哺乳动物。这应该再次让我们意识到MGO排毒的重要性。

通常我们的身体可以解毒这些化合物,当它们被发现有限的数量。但是我们今天的生活方式正在对抗我们的健康,我们需要为越来越多的MGO排毒。其中包括。我们可以从麦卢卡蜂蜜中添加一些其他大量的MGO吗?我们需要很好地考虑可能的良好效果以及消极效果。

什么包含MGO?

•甲基乙二醛存在于许多食品和饮料中,包括咖啡,并且在糖酵解和糖发酵过程中产生。有更多的MGO,特别是在烤速溶咖啡,脱咖啡因或煮咖啡和酱油中。许多其他食物也含有MGO(但低于10 ppm,甚至0.5 ppm的面包或0.03 - 11 ppm的啤酒),但这个数字要小得多。一些麦卢卡蜂蜜的含量超过1000 ppm,这会增加时间(如下所示)。所以实际上无法进行比较。

•它是由肠道中存在的许多细菌菌株产生的。

•它也存在于烟草烟雾中。

食物中的某些膳食糖化化合物可能会对健康造成危害。其他的,例如咖啡中的所谓的蛋白黑素,也可以通过抑制肿瘤相关酶发挥有益作用。(根据亨勒教授的说法)

研究对单独的MGO有何看法?

国际癌症研究机构,在其关于评估人类致癌风险的专着中,发表于第51卷,  METHYLGLYOXAL,为了破译MGO的影响而进行的实验室测试。

MGO在麦卢卡蜂蜜中增加结果说如下:

甲基乙二醛诱导培养的人细胞中的姐妹染色单体交换,染色体畸变和微核。它诱导培养的哺乳动物细胞中的姐妹染色单体交换和基因突变。在酵母中,它增加了反向突变和mitotIc基因转换的频率。在原核生物中,甲基乙二醛在没有外源代谢系统的情况下具有诱变性。甲基乙二醛与鸟嘌呤碱基和核酸形成加合物。(BRRR ...)

甲基乙二醛(MGO)的人类致癌性没有数据。实验动物中没有足够的证据证明甲基乙二醛具有致癌性。

然而,这些研究仅在MGO上进行,而不是在蜂蜜组合中进行。蜂蜜不仅是甲基乙二醛,还有许多其他因素,其中一些仍需要被识别和理解。

那么,麦卢卡蜂蜜对哪些人食用是不安全的?

一、麦卢卡蜂蜜中的MGO对肠易激综合征患者不利。

来自Shuang Zhang等人的2014年  甲基乙二醛诱发肠易激综合征系统症状的研究。来自中国,分析了MGO对大鼠的影响。结果显示MGO诱导与肠易激综合征相关的所有症状,尤其是与腹泻相关的形式。

因此,除了具有更高的果糖含量 - 在IBS患者中会发酵并导致更严重的症状,麦卢卡蜂蜜还含有大量MGO,其单独产生IBS。最好的建议是不要接受它。

二、麦卢卡蜂蜜中的MGO对糖尿病患者不利。

糖尿病患者已经发现高MGO水平,并且被认为是由于血糖过高。

在医学界,甲基乙二醛和AGEs被称为二羰基应激源,被认为是糖尿病的致病因素,是许多其他并发症的原因。糖尿病患者甚至服用一种降低MGO水平的药物; 从麦卢卡蜂蜜中补充这种物质将是有害的。

然而,将麦卢卡蜂蜜应用于糖尿病足溃疡是安全且非常有效的。

要了解整个过程以及最近的研究发现,请阅读  糖尿病患者可以吃MANUKA HONEY吗?

根据最新研究,除了糖尿病之外,还有其他条件会限制吃麦卢卡蜂蜜: 肾功能衰竭,高血压和败血症。 

实验室研究对麦卢卡蜂蜜中的MGO有何看法?

实验室测试表明麦卢卡在​​体外是有效的Dee Carter教授说MGO与蛋白质和DNA结合,当它不含在蜂蜜中时对人体细胞非常有毒。当它含在蜂蜜中时,它不会破坏人体细胞,但仍能杀死细菌细胞。这仍然是科学家必须阐明的一个谜。她说“甲基乙二醛本身是有毒的,但当它与尚未知的化合物结合时,会导致细菌”多系统失效“。

以下是甲基乙二醛在实验室环境中测试时可能会杀死的一些细菌和病毒的简短列表:

幽门螺杆菌 - 已知导致许多胃溃疡和十二指肠溃疡的细菌

金黄色葡萄球菌或MRSA - 因其对大多数可用抗生素

大肠杆菌(大肠杆菌)的高水平抗性而被称为超级虫- 已知会导致严重的食物中毒

化脓性链球菌 - 一种引起喉咙痛的病毒

幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)是一种在胃中发现的细菌,可能影响世界上一半的人口。

虽然它经常没有症状,但在某些情况下会导致慢性胃炎和胃溃疡。它还与十二指肠溃疡和胃癌的发展有关。

由于抗生素经常无法杀死细菌,因此麦卢卡蜂蜜已经过测试。Henle教授的研究表明,含有高水平甲基乙二醛的麦卢卡蜂蜜在胃中是稳定的,因此可能提供有希望的治疗和改善胃肠健康。然而,

临床试验说其他人:

“对12名非糖尿病患者进行了CLO检测阳性但正常的胃镜检查。用14C尿素呼气试验证实活动性幽门螺杆菌感染。6名患者每天4次用一汤匙麦卢卡蜂蜜治疗2周,6名患者每天两次用蜂蜜和奥美拉唑20mg治疗同一时间。使用的麦卢卡蜂蜜批次具有相当于11.7%苯酚的非过氧化物抗菌活性。所有12名患者均为14C尿素呼气试验阳性。结论是麦卢卡蜂蜜对根除幽门螺杆菌无效。“因此,虽然其效率在IN VITRO中得到了充分证实,但新西兰和随后在英国的临床试验显示麦卢卡蜂蜜未能有效对抗胃中的幽门螺杆菌。

在任何治愈胃溃疡的说法之前,需要进一步研究,使用不同的剂量率。

其他研究,如下所述:如何杀死抗生素抗性 表明,根据其他实验室研究,麦卢卡蜂蜜在单一形式中能够100%根除细菌,但根除MRSA生物膜形式的百分比仅为62% 。

一项研究表明,如果健康人连续4周摄入20克/天麦卢卡蜂蜜UMF20 +是安全的

2009年,英国营养学杂志发布了一项在新西兰进行的临床试验,证明了麦卢卡蜂蜜UMF 20+对健康人的安全性  。他们使用麦卢卡蜂蜜UMF 20+和多种蜂蜜(用于比较),均来自Comvita。

它们都没有改变IgE或CML的水平,也没有改变肠道的微生物区系。因此证实麦卢卡蜂蜜UMF 20+对摄入是安全的,但它也显示对肠道细菌水平降低没有 益处。(!!!)

重要的是补充说,患者每天只给予20克(1Tablespoon)麦卢卡蜂蜜,早上一半,晚上一半,试验持续12周,这样:

2周完全没有饮食任何类型的蜂蜜

4周的麦卢卡蜂蜜(20克/天)

2周清洗(无蜂蜜)

4周的麦卢卡蜂蜜(20克/天)。

审判中的人都很健康。重要的是要知道,因为健康状况不平衡或服用特定药物的人会有不同的反应。当身体已经健康时,蜂蜜不会改变任何东西。为什么打破平衡?

无论如何,要做更多的临床试验,不同的manukas和不同的其他蜂蜜。

麦卢卡蜂蜜中的MGO数量会随着时间的推移而增加!我的天啊!

2009年在新西兰怀卡托大学发表的另一项研究表明,麦卢卡蜂蜜中的MGO来自二羟基丙酮(DHA)。在一些L. scoparium亚种的花中可以发现不同数量的物质。

从研究中引用:“所有的麦卢卡花蜜都含有二羟基丙酮(DHA),但含量不同”和......。花蜜中二羟基丙酮的含量存在差异,某些麦卢卡树有可能产生具有高非过氧化物抗菌活性的蜂蜜,而其他人则没有。“ MGO中DHA降低

Ii还表明MGO随着时间的推移而增加,因为我们可以从 这里呈现的图形 (和图片)中看到DHA衰变成MGO 。MGO在储存的第一个月内浓度增加了一倍,并且在4个月的储存期内增加了两倍。

(在这些大量的情况下,尚未知的蜂蜜化合物是否能够与MGO结合并使其免于让我们陶醉?)

2011年,在澳大利亚(麦卢卡灌木丛的家)进行的研究发现,蜂蜜中的DHA / MGO来自4种麦卢卡种类,而且80多种Manukas中的许多其他种类似乎都含有DHA / MGO。我们怎么知道我们的蜂蜜罐子制成的麦卢卡亚种?(根据airborne.co.nz)

一些研究人员说,当发现麦卢卡蜂蜜MGO是安全的。

2012年2月,德累斯顿工业大学食品化学研究所的Henle教授表示,麦卢卡蜂蜜中的膳食甲基乙二醛在口腔,咽喉和胃的条件下是稳定的,它可以杀死引起感染的虫子。当MGO到达小肠和大肠时,它迅速降解为乳酸。

我们知道这样做,因为我们的防御系统有反击酶,但问题是,它们能否中和如此大量的MGO?

Henle教授说:“研究结果毫不含糊地表明,麦卢卡蜂蜜中的甲基乙二醛不会被人体吸收,也不会对消费者构成饮食风险。麦卢卡蜂蜜可以安全食用 - 人们可以根据自己的喜好随意食用。“(然而,MGO的数量没有被提及。而且这种有毒成分可以在麦卢卡蜂蜜中从零到超过1200,甚至1750毫克/ ber in  berringa蜂蜜。)

麦卢卡蜂蜜何时安全及其主要用途:

在外部使用时。对任何类型的皮肤损伤,即使是肤色(用特殊面膜稀释)。或者,作为漱口液,或喷鼻剂来对抗金色的金黄色葡萄球。

Amazon.co.uk提供了这种鼻腔喷雾,证明它对粘膜是安全的。请阅读  麦卢卡蜂蜜治疗鼻窦感染?还有其他一些天然替代品吗?

含有UMF5 +高达10+的麦卢卡蜂蜜可以安全地摄入,单独或与您的饭菜一起摄取。然而,不要超过任何蜂蜜的推荐剂量,1g / kg体重/天。

结论:

我们在这里讨论了吃这种蜂蜜的安全性,而不是外用它。

在IN VITRO的所有研究中,具有高含量MGO的麦卢卡蜂蜜被证明可有效杀死与口腔,颈部和胃相关的潜在细菌。然而,有一些临床试验失败了。需要更多的研究来确定是否以及如何采取这种蜂蜜,以及潜在的负面影响是什么。

MGO含量高的麦卢卡蜂蜜是一种强大的功能。外部使用是安全的,但在内服时,应该像抗生素一样服用。如果您需要服用UMF较高的麦卢卡蜂蜜,每天服用1汤匙,持续4周,然后在没有它的情况下保持2周(这是一个低剂量,但是在试验中验证了剂量)。做一些测试,如果仍然需要它还需要一些。(儿童剂量的一半)。或者服用较高剂量,但时间较短。

如果您有严重问题,您可以根据自己的选择服用更多,但要知道临床试验仅针对上述指定剂量。

含有UMF5 + 10+的麦卢卡蜂蜜可以每天服用,单独食用或与餐食一起食用。这是一个清晰的图片,你应该保存在一个方便的范围:

如何服用麦卢卡蜂蜜?

因此,由于这是一项研究,您必须知道自己承担风险。不要相信你读过的一切。搜索更多信息,迟早会有更多的临床试验和更多的结果。或者只是按照你的直觉和当你的身体告诉你它需要什么时听到的那个小声音。

因此

你现在明白了为什么麦卢卡蜂蜜都是乳化蜂蜜了吗?因为,大部分情况下,麦卢卡蜂蜜是作为外部使用的,而不是内服蜂蜜!

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