蜂蜜能提高血糖吗?蜂蜜会让你发胖吗?再谈糖尿病人可不可以喝蜂蜜!

文章导读:蜂蜜能提高血糖吗?这是经常被提出的问题,医生会告诉他们蜂蜜是糖,是没好处的。然而研究表明,蜂蜜消费可减少代谢压力,从而降低与代谢综合征相关的许多疾病和病症的风险,包括肥胖,糖尿病和心血管疾病。

蜂蜜能提高血糖吗? - 经常提出的问题,但不是糖尿病患者。对抗疗法医生告诉他们蜂蜜是糖,是不可能的。然而研究表明,蜂蜜消费可减少代谢压力,从而降低与代谢综合征相关的许多疾病和病症的风险,包括肥胖,糖尿病和心血管疾病。

糖是人类的头号敌人。我们都知道这一点。它很愉快,它给人以能量并且让人上瘾。许多医生将其与可卡因进行比较。但与此不同,一个人不能完全放弃它。他不被允许。

50年前,随着技术的发展和我们生活方式的巨大变化,出现了一些现代疾病:抑郁症,过敏症,食物吸收不良,胰岛素抵抗,代谢综合征,糖尿病,癌症等等。

什么引发了他们的出现压力和饮食变化。

压力仍然是所有疾病的基础。事实证明,生活完全放松,除了荨麻肉汤之外几乎没有任何其他饮食,可以使用寿命达到90年。

今天,我们需要生活在压力之下才能生存。始终保持前卫。在工作,在家,在交通等。

研究证明,压力是我们大多数疾病的潜在因素。

饮食变化 发生在50年前(20世纪60年代中期),当时医生认为胆固醇和摄入过多脂肪是导致心血管疾病(心脏病,中风和高血压)的罪魁祸首。从这种明显的联系来看,无脂肪或低脂肪的一切或任何东西都成为公认的标准。

加工食品生产商发现如何使无脂肪或低脂肪食品口感好:只需加糖或HFCS即可。HFCS是首选,因为它比食糖更甜,而且便宜得多(在美国,糖的价格是世界其他地区的两到三倍)。据说这种食物提供了更健康的选择。

但结果很糟糕。过量摄入蔗糖与肥胖,糖尿病,胰岛素抵抗,代谢综合征及其相关病症有关。然后意识到你不会因为吃脂肪而发胖。你吃了太多的糖会变胖。

人们厌倦了医生和合成解决方案,使他们更加病态,转向素食或纯素食,甚至种植自己的蔬菜只是为了确保它们是有机的。各种各样的饮食已经出现,有些是有效的,有些没有,但现在所有这些都不容易理解。(垃圾食品更便宜,更有吸引力)

现在这是生酮饮食,被认为是健康的。它也被称为低碳水化合物,高脂肪饮食,它的重点是高健康脂肪(70%的饮食),中等蛋白质(25%)和极少量碳水化合物(5%)。您可以在Mercola博士的网站上阅读有关此饮食的更多信息。

然而,高脂肪饮食(特别是饱和脂肪)足以在健康受试者中诱导源自肠道的内毒素血症。研究表明,即使在健康状态下,这种饮食也可能导致肠道渗漏,渗透性增加,微生物群发生变化,导致全身性低水平炎症。(Pendyala S,2012)

但我认为一个健康的人不需要遵循极端的饮食或任何饮食。我坚信平衡的生活和均衡的饮食,良好的睡眠和快乐是保持健康的关键。🙂

如果糖让我们生病,蜂蜜对我们的反应是否相同?

没有。

蜂蜜和其他糖一样不是吗?

不,但是,是的,蜂蜜含有大量的糖,  超过25种糖  (虽然大多数是化合物),而食糖只有一种。

常规的生蜂蜜(我总是在这些文章中谈论未经加工的未经加工的蜂蜜,从未涉及超市中发现的商业加工蜂蜜)含有38%的果糖和31%的葡萄糖。31%的剩余部分完全不同!

蜂蜜和食糖或HFCS有什么区别?

食糖由50%果糖和50%葡萄糖制成。

HFCS(高果糖玉米糖浆) - 尽管名称,只有55%的果糖和45%的葡萄糖,用于软饮料。正如您所看到的,两种糖之间的差异并不大。另一种类型的HFCS由42%的果糖和53%的葡萄糖组成,用于饮料,加工食品,谷物和烘焙食品。

HFCS和蔗糖对身体成分和肥胖没有不同的影响,因为它们都具有相似的果糖和葡萄糖浓度。如果过度消费,它们都是有害的。

蜂蜜是一种天然产品 - 这一事实迫使我们不仅要考虑其38%的果糖和31%的葡萄糖,还要考虑其他所有成分:其他类型的糖,酶,多酚,氨基酸,蛋白质,矿物质和微量元素元素,维生素,植物营养素,挥发性化合物(醛,酮,酸,醇,碳氢化合物,类异戊二烯,萜烯和苯化合物及其衍生物,呋喃和吡喃衍生物)和其他尚未鉴定的物质。

HFCS,食用糖,精制甘蔗和甜菜糖中没有超过180种其他物质!它们都是蜂蜜在体内代谢,储存和利用的原因之一。

什么是能够如此戏剧性地改变事物的植物营养素?

植物营养素也称为植物化学物质,是植物和水果中存在的物质,赋予它们个人指纹。Phyto“指希腊语中的植物。这些化学物质有助于保护植物免受细菌,真菌,昆虫和其他威胁。

与植物性食物所含的维生素和矿物质不同,植物营养素对于保持人的生命不是必需的。但是当你吃或喝植物营养素时,它们可能有助于预防疾病并保持身体正常运作。植物性食物中含有超过25,000种植物营养素。

您可能听说过它们:类胡萝卜素,鞣花酸,黄酮类化合物,白藜芦醇, 硫代葡萄糖苷,植物雌激素等。这是从Examine.com拍摄的照片和我推荐的文章。什么是植物营养素

研究表明,蜂蜜的消费对所有慢性肾上腺疾病,心脏病,高血压,2型糖尿病,肥胖症,骨质疏松症,胃溃疡,不孕症,抑郁症,记忆力减退和痴呆症都有积极的影响。

我们体内的糖会发生什么

蔗糖(普通食糖)含有50%葡萄糖和50%果糖。当摄入时,肠道中的酶破坏了将果糖和葡萄糖分子保持在一起的键,使它们容易进入血流。循环血液然后将果糖和葡萄糖输送到肝脏和身体的其他细胞。

肝脏立即将果糖和葡萄糖转化为糖原以储存在肝细胞内,直至达到储存容量(对于70kg成人,通常约100-120克)。

一些过量的两种糖(特别是果糖)被转化为脂肪并储存在肝细胞中。

过量的葡萄糖残留在循环中,导致血糖水平升高,导致胰腺释放胰岛素。科学家说,糖尿病患者可以吃蜂蜜葡萄糖→能量+脂肪

在我们的饮食中,葡萄糖来自许多来源,最常见的是添加了蔗糖和HFCS的食物。额外的葡萄糖来自水果和蔬菜,尤其是淀粉类食物,如大米,土豆,意大利面,玉米和制作面粉的谷物。

葡萄糖几乎可以被身体中的每个细胞用作能量。肝脏将其转化为糖原,但当它过多时,它会留在循环血液中(称为血糖)。在胰岛素的帮助下,葡萄糖进入人体细胞,在那里被用作能量,在肌肉细胞中作为糖原储存供以后使用,或转化为脂肪储存在腹部器官周围的脂肪(脂肪)组织中。

转化为脂肪的葡萄糖量与您的活动水平强度以及肝脏和肌肉细胞的储存能力直接相关。

大脑及其个体细胞(神经元)几乎完全依赖葡萄糖来获取能量,它优先考虑体内所有其他代谢因素。除了在有限和恶劣的条件下,它不能燃烧脂肪。大脑会使用蛋白质中的某些氨基酸作为燃料,但只能少量使用,只有当它们可用时才会使用。(生酮饮食不是一种简单的饮食!)

葡萄糖对脑部燃料至关重要。 

果糖。

果糖与葡萄糖一样,是一种简单的糖,存在于水果,蜂蜜和自20世纪70年代以来的含有HFCS的加工食品和饮料中。它比蔗糖甜73%。

虽然葡萄糖可以被身体中的每个细胞用于能量,但果糖只能在肝脏中代谢。

过量的果糖消耗与肥胖的可能性和甘油三酯水平升高有关。

过量也可能导致非酒精性脂肪性肝病的发展(美国农业部研究化学家梅拉菲尔德博士就果糖做了这一说法,“高果糖饮食中的老鼠肝脏看起来像酗酒者的肝脏,堵塞与肥胖和肝硬化,“2008年发表的一项研究证实了这一观点。”

葡萄糖=果糖→能量

葡萄糖>果糖→能量+脂肪+升高的胰岛素

葡萄糖<果糖→能量+脂肪

→降低胰岛素,减少食欲激素(与葡萄糖相比)(Ron Fessenden,2014)

→小肠中的果糖糖尿病(阅读更多)

→非酒精性脂肪肝病

水果和整个食物:水果和整个食物中

的果糖含量通常较低,这些食物的摄入不太可能导致能量过度消耗或体重增加。整个食物和水果还含有其他有益物质,如纤维,维生素C和多酚。

例如,蓝莓,石榴和芒果可能有助于血糖调节,即使它们含有糖。它们可能没有像药物一样具有非常强烈的作用,至少是孤立的,但富含不同植物的饮食可能会增加任何单一植物食物的益处。

这些水果中的植物化学物质给出了解释。(见上文)

蜂蜜属于同一类别。

水果含有糖但有助于调节血糖

体重增加:当果糖被替换为提供类似卡路里的饮食时,不会导致体重增加。看似不好的是高热量摄入和高水平的精制果糖或一般的糖的组合。许多人吃含糖食物,加糖,喝甜味饮料,从而增加他们的总能量摄入量。根据患者的活跃程度,这可能导致肝脏疾病和体重增加。

麦卢卡蜂蜜和柏林蜜蜂对糖尿病患者不利,但高果糖蜂蜜对糖尿病患者的影响:

•果糖的血糖指数低至19±2,而葡萄糖为100,蔗糖为68±5。

•糖尿病患者通常推荐使用果糖,因为它不会引发胰岛β细胞产生胰岛素,可能是因为β细胞的GLUT5水平较低。

•研究表明,饭前消耗的果糖甚至可以减少膳食的血糖反应。与用蔗糖或葡萄糖制造的那些相比,含有果糖的食品和饮料产品引起的血糖水平升高较少。

•蜂蜜消费对血糖测量的积极影响最有趣的方面是它似乎在老年人和/或由于发展中或预先存在的胰岛素抵抗而具有更高级葡萄糖耐受不良的个体中更好和更一致地工作。对于那些陷入年龄增长周期和更多依赖药物来控制血糖的人来说,这是一个好消息。

以下是蜂蜜对人体的主要影响,正如Ron Fessenden 在2014年出版的“新蜂蜜革命:恢复未来世代的健康”一书中所描述的那样。

蜂蜜以克为单位产生比任何其他食物更多的肝糖原。它是生产和储存肝糖原的碳水化合物的黄金标准,肝糖原是大脑的主要燃料储备。它调节和控制血糖水平,防止胰岛素抵抗的发展,降低皮质醇水平,降低代谢压力,降低甘油三酯和胆固醇水平,并降低同型半胱氨酸(HCY)的水平,HCY是参与细胞代谢的氨基酸蛋氨酸的代谢产物和制造蛋白质。在美国,每年约有10%的冠状动脉死亡导致HCY水平升高。

“蜂蜜是治愈性的,但它不是万灵药”。

蜂蜜不是一种神奇的药丸。它甚至不是一颗药丸。经过30年的虐待饮食习惯,它不会让你健康。它的消费可以逆转糖尿病的一些指标。

它可以降低血糖和HbA 1c水平,但只是随着时间的推移。它可以帮助降低甘油三酯和总胆固醇。它会增强免疫系统的功能。

蜂蜜会促进并确保恢复性睡眠,因为如果你在睡前吃一汤匙蜂蜜,你会为大脑加油过夜,确保它含有必要量的糖原。

但如果你正在寻找快速治疗方法,那么简单地用蜂蜜代替糖就没有用。

最重要的是,蜂蜜是预防性的。儿童需要从他们的饮食中消除过量的精制糖和HFCS,并开始使用蜂蜜(而不是糖,而不是糖)。对于数百万年轻和中年成年人来说,做同样的事情并降低他们患多种代谢疾病的风险还为时不晚。

过度消费 - 这是我们的最大敌人!

蜂蜜很好,但很多蜂蜜都很糟糕。我们很幸运,我们不能吃得太多,这让我们呕吐。但我们的正确剂量的蜂蜜+其他水果+甜饮料+甜加工食品+普通碳水化合物(面包,大米,土豆)=过量消费糖。

过量的果糖消耗是胰岛素抵抗和肥胖,高血压,心血管疾病,肝病,癌症,关节炎和其他疾病的主要原因。果糖不仅来自蜂蜜或水果。吃大量的含糖产品,超过身体需要确保其能量,并在其上面添加其他果糖,会增加肝脏的代谢负担。 

因此,你完全不用担心蜂蜜会增加你的血糖,蜂蜜会让你长胖,蜂蜜会让你得糖尿病;而相反的,蜂蜜会让你变得更健康,助你减肥,预防糖尿病,但请记住,请一定购买生蜂蜜,即是我们平时所说的真正的纯天然蜂蜜!

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