最简单的真假蜂蜜鉴别方法:会变色的白色小泡泡!

文章导读:真假蜂蜜一直困扰着消费者,而我们也一直在寻找一种最简单的真假蜂蜜鉴别方法,以让更多的消费者可以快速的确认蜂蜜真假,那就是蜂蜜上面会变色的白色小泡泡层!

真假蜂蜜一直都是消费者最关心的问题,在蜂蜜行业,用“道高一尺,魔高一丈”来形容假蜂蜜,一点都不过份!

区分真假蜂蜜,到目前为止也没有一个比较可靠的方法,如网上流行的:看浓度、拉丝不靠谱!不同的蜂蜜,自然浓度也不一样,所以出现的拉丝状态也不一样;闻味道来分真假?不同花蜜,自然味道不一样,而且蜂蜜里面的花香也会随着时间的推移而慢慢的变淡,消失,就跟花朵一样,当花朵枯萎干燥的时候,气味也自然消失;加入清水摇晃能产生泡泡来分真假,一样的不靠谱,把蜂蜜加热到沸腾,让它产生有毒的成份,再加入清水一样还是有泡泡产生;用颜色来分蜂蜜真假,更是脑洞大开的想法!不同的花蜜,颜色自然也不一样,又何来区分真假?

有没有一种即简单又真实可靠的真假蜂蜜鉴别方法呢?有!今天,中国蜂农网就详细的跟大伙聊聊这个实用的方法。

那就是蜂蜜上面那层白色的小泡泡!

这个白色小泡泡不是普通的泡泡,我们看到很多蜂蜜都有或多或少的白色小泡泡,泡泡不是越多越好,也不是越少越好。这层白色的小泡泡会沉淀,也会随着人为的摇晃而增多,这也是真正的蜂蜜的特性。当蜂蜜静止一段时间后,此层白色的小泡泡会慢慢的消失,当我们再将激烈的摇晃蜂蜜的时候,泡泡又会丰富起来,然后再经过几个星期的时候,又沉淀下来了。

或者很多浓缩过后的蜂蜜都还有一点点小泡泡,大家不用担心,只要我们用力的摇晃蜂蜜瓶,只要是人工添加的,或者是加工过后的蜂蜜,其泡泡是不会增多的,这是一个很实用的方法。

这又不是一种普通的泡泡,细心的朋友可能会发现,超市买回来的蜂蜜,其上层那少得可怜的泡泡一直不消失,而且是终生白色的。有细心的朋友就会发现,真正的从养蜂人手中买回来的蜂蜜,在放置一段时间后,蜂蜜最上层的白色小泡泡变色了,变成黄色的了,如下图:

没错,你很幸运!你买到真正的蜂蜜了!

会变色的白色小泡泡能证明你的蜂蜜是真的,是没有经过任何的加工、巴氏消毒,高精过滤的纯正天然蜂蜜。为什么真正的蜂蜜,其白色的小泡泡会变色呢?

因为,真正的蜂蜜,直接从蜂巢里取出来,然后经过简单的过滤,一般是80-100目的过滤网,而且是在自然条件下过滤的,因此,在没有加热,高精设备的条件下,是无法过滤取蜜过程中留下的花粉的!而那些变黄的泡泡,就是因为花粉上浮的原因!不单是花粉,蜂蜜里面所有的能见的物质,最终都将上浮在蜂蜜的最上方,与白色的泡泡层混合在一起!

这种变色的白色小泡泡是判断蜂蜜真假最简单可靠的方法,我们不用担心商家往蜂蜜里面添加花粉,因为,人为的添加,他们也只能加点油菜花粉上去或者是荷花粉上去,此时,蜂蜜中就会出现一种难闻的花粉味。而那些自然的花粉,其实是由蜜蜂酿造过后的花胶,已经失去了花粉味道,完全与蜂蜜融合在一起,给你的更多是自然的感觉!

总结:

自然的蜂蜜,白色泡泡会慢慢消失,在人为的激烈摇晃下,又会增多;假的蜂蜜,只会形成固定的白色泡泡层,不消失,不增多!真正的蜂蜜,在放置段时间后,也会有少量的黄色泡沫上浮。鉴别真假蜂蜜其实并不难,只要你用点心,不轻信谣言,就一定能找出一个简单实用的方法。

快来看下你家的蜂蜜有没有这种特征吧,没有就赶紧扔了吧!

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文章评论
  • 龙潭养蜂人 评论于 2019-1-1
  • 还有结晶,胀气也是很简单可靠的方法。是蜂蜜都会结晶,但结晶的就不一定是蜂蜜!
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