怎么才能买到真蜂蜜?怎样识别蜂蜜的真假?

文章导读:怎么才能买到真蜂蜜?怎样识别蜂蜜的真假?相信大家都关心这个问题吧?钱花是事小,买到假蜂蜜喝坏身体才是事大!这可不是小问题,直接关系到你的健康,一起来看下

很多朋友买蜂蜜,都是看价格的,而我们都忽略了,中国的人工工资一直在涨,蜂蜜是蜜蜂采回来的,是人工收集回来的,他不是机器生产的,也不是机器制造的,也不是机器采回来的,只要有一天蜂蜜还是蜜蜂采的,它就不会便宜。

不要老是抱怨真蜂蜜难买,为什么不反省上下自己老是要去贪图小便宜呢?对不对?十几元,二十几元,能是真蜂蜜吗?能有蜂蜜成份在里面就不错了。

有空的时候,自己亲自下乡体会一下,从养蜂人手上直接购买,看看20元能不能买得到,更何况是高品质的自然封该成熟原蜜,60元买的到都要偷笑了。

假蜂蜜的存在,是有原因的,一是抓住客人贪便宜的特点,二是蜂蜜真假确实很难鉴别,因此,很多不法商家会因此钻空子,三是真正养蜂人无法真正的教你蜂蜜如何鉴别真假,而我们看到的更多是蜂蜜厂家的一些把戏,一些软文!

买不到真蜂蜜,真的不能怪你,要怪,就怪这个奇葩的网络,奇葩的广告吧!

怎么样才能买到真蜂蜜呢?最基本的是我们要懂得如何鉴别蜂蜜真假呀,连鉴别蜂蜜真假的能力都没有,又何来买到真正的真蜂蜜呢?

今天,中国蜂农网就介绍几种蜂蜜真假识别的几种方法给大家,希望能弥补大家对蜂蜜认识的空白:

网上的专家教你分辩蜂蜜真假的方法是看浓度、看拉丝、看加入清水有没有泡泡。而作为养蜂人的我,教你的方法是看泡泡,看结晶。泡泡是活性蜂蜜的表现,结晶是天然未加工蜂蜜的表现,一起来看下:

一、蜂蜜泡泡鉴别:

拿筷子搅拌蜂蜜,让蜂蜜与空气充分接触

静置一段时间,蜂蜜上方会产生丰富的白色小泡泡

而假蜜,没有任何的明显变化!

上图就是假蜂蜜,没有任何白色泡泡!

原理: 活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念,也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源:活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造,离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜,所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。 蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡。

二、蜂蜜结晶:

把蜂蜜放入冰箱冷藏

过段时间,一般20天上下,蜂蜜底部开始出现结晶现象

上图为刚开始结晶的蜂蜜。

继续冷藏,蜂蜜会全部结晶,犹如猪油一样而假蜜,不会有任何的结晶现象。

上图为全结晶的蜂蜜。

原理: 蜂蜜含有多种营养成分,糖份约占总物质80%,其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量70-95%,蔗糖占5%以下。由于葡萄糖具有容易结晶的特性,因此分离出来的蜂蜜,在较低的温度下(0-14度)放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶,所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的。

快来动手测试一下你家的蜂蜜有没有这两个特征,如果没有,尽早弃之,健康无价!

展开全文

文章评论
  • 沙发还空着呢,快来神评吧...
  • 说点什么吧:
  • 姓名不能为空
  • 忘了写神马评论了...