首 页 蜂蜜真假辨别方法

没养过蜜蜂?不懂怎么买蜂蜜?不懂如何鉴别蜂蜜真假?快进来看看!

中国蜂农网2019-1-29阅读
文章导读:隔行如隔山,不养蜜蜂,你始终不会知道真正的蜂蜜到底是怎么样子的,没养过蜜蜂,不懂怎么买蜂蜜,不懂如何鉴别蜂蜜真假的朋友都进来看下,是时候了解蜂蜜了!

没养过蜜蜂?不懂怎么买蜂蜜?不懂如何鉴别蜂蜜真假?快进来看看!

蜂蜜-天然的食品,一直以来,蜂蜜被用作天然的甜味剂,也被作为药材食用,蜂蜜的益处相信大家都有耳闻,这里就不再详细的介绍,我们今天要讨论的是如何买蜂蜜,如何鉴别蜂蜜真假。

隔行如隔山,对于没有养过蜜蜂的朋友来说,可能一辈子都见不到真正的蜂蜜,因为,假蜂蜜做得比真蜂蜜还真,网络上关于假蜂蜜的宣传力度,远远的大于真蜂蜜的宣传力度,这就导致了真蜂蜜成了假蜂蜜,假蜂蜜成了真蜂蜜!

要买到真正的蜂蜜,懂得如何鉴别蜂蜜的真假,就一定得先了解蜂蜜是什么,又是如何养蜜蜂的!

蜂蜜是蜜蜂采花蜜经过7-15天的酿制而成,一般情况下,蜜蜂认为蜂蜜酿制成熟了,通过含水量在23%以下,就对蜂蜜进行封盖处理,这里面的封盖蜂蜜,就是真正的蜂蜜了。

真正的自然成熟蜂蜜

养蜂,顾名思义,就是由人工来养殖蜜蜂。养蜂人事先准备一个蜂箱,然后通过放置到山林中,引诱野蜂回来,进行人工养殖。蜜蜂是动物,会生病,因此,养蜂人极有可能会对蜜蜂进行抗生素的喂养,这是一种禁用药物,因此,在买蜂蜜时,你不但要担心蜂蜜的真假,还要担心蜜蜂用没有用药治疗。养蜂过程还涉级到一个喂养的过程,主要是以白糖水为主,因此,你在买蜂蜜的时候,还得担心蜂蜜是不是白糖水喂养出来的。

蜂蜜产品一般是指由蜂蜜加工出来的,主要是指浓缩蜜,奶油蜂蜜,经过流水线的生产加工而成。浓缩蜜一般由水蜜高温脱水而成,这相当于未成熟的苹果,摘下来后通过崔熟剂而成。

那么,我们在购买蜂蜜的时候,就要学会如何判断蜂蜜有没有喂养白糖水,有没有喂养抗生素,有没有加工浓缩。

购买蜂蜜之鉴别蜂蜜真假方法:

一、鉴别蜂蜜有没有白糖含量,通常,我们把买回来的蜂蜜放入冰箱冷藏30天(不是冷冻),如果蜂蜜有结晶现象发生,可以肯定的说明蜂蜜不是白糖水喂养而成的。如果没有任何的结晶变化,则假蜂蜜的机率很大!

蜂蜜结晶

总结:能结晶的蜂蜜一般都是真蜂蜜,不结晶的蜂蜜基本是假蜂蜜,就没有不结晶的蜂蜜!

二、鉴别蜂蜜里面有没有花粉含量,我们把买回来的蜂蜜放置两个月,如果蜂蜜上方有花色的杂质析出,那就是花粉了,花粉是很微小的微粒,比重轻,在经过一段时间后,必定上浮在蜂蜜的上方。如果蜂蜜上方一直没有黄色的杂质,则说明蜂蜜是高温超滤的,或者是人工合成的假蜂蜜!

蜂蜜中的花粉

总结:没有花粉的蜂蜜就不是真正的蜂蜜,蜂蜜是蜜蜂花的花蜜,必定含有花粉颗粒!

三、鉴别蜂蜜里面的白色泡泡,一般来说,如果是真正的蜂蜜,在你买回来的时候,或者是到了第二天,在蜂蜜上方会形成一层白色的泡泡层,这是因为蜂蜜里面的过氧化氢与氧气发生反应,从而产生泡泡。随着时间的流逝,泡泡会不断的减少,但不会真正的消失,直到与花粉混合在一起。

蜂蜜中的白色泡泡

麦卢卡蜂蜜都一样有泡泡,任什么中国蜂蜜会很多没有白色泡泡?想想吧!

总结:没有白泡泡的蜂蜜,就一定不会是纯天然的蜂蜜,基本上是人工假蜂蜜!

四、购买蜂蜜,不要相信所谓玻璃瓶的蜂蜜就是真正的好蜂蜜,没有任何的研究说明玻璃瓶装蜂蜜会比食品级的塑料PET瓶好。世界上最出名的麦卢卡蜂蜜用的也是塑料瓶。相反的,真正的蜂蜜,一定得使用塑料瓶!纯天然蜂蜜里面,会有一种天然的酵母菌,这使得蜂蜜每时每刻都在发酵,从而产生气体,如果采用玻璃瓶,则蜂蜜无法密封,从而导致封口腊破裂,而塑料瓶则有申缩的效果,从而容易存储运输。所以,在购买蜂蜜的时候,能不选择玻璃瓶就不选择玻璃瓶!

蜂蜜中的气压

总结:是真正的蜂蜜,都会产气,只有假蜂蜜,高温浓缩的蜂蜜没有酵母菌,不产气!

五、可以通过颜色来初步判断蜂蜜是真是假,不同品种的蜂蜜,颜色会有所不同,如买龙眼蜜,就一定选择深色的;如买洋槐蜜,就一定选择水白色的;如买乌桕蜜,就一定选择浅黄色的;如买冬蜜,就一定选择结晶的,没有冬蜜不结晶的,因为冬蜜是冬天取的蜜,必定结晶;如买板栗蜜,也一定选择深红色的。但很多商家不说明蜂蜜的成份,这就导致了我们无法通过颜色来判断蜂蜜的真假,因此,尽量选择有说明是什么品种蜂蜜的蜂蜜。

板栗蜂蜜的颜色

总结:颜色可以基本的判断蜂蜜纯不纯正,尽量选择有花源说明的蜂蜜。

六、购买蜂蜜,不要相信所谓的拉丝、浓度来鉴别真假,不同品种的蜂蜜,拉丝效果就不一样!如龙眼蜜、乌桕蜜、洋槐蜜,本身的自然浓度就低,如果能出现非常良好的拉丝效果,那则说明是假的,而不是真的!

真蜂蜜的拉丝效果

总结:蜂蜜的拉丝,浓度,自然的就好,不要刻意去追求,浓度高的更有可能是假蜂蜜。

七、购买蜂蜜,请你不要跟风!某宝上,很多店家月销量上千,上万,强烈的不建议购买这种蜂蜜,蜂蜜的产量非常的稀少,任何个人、蜂场不可能年产量能上万斤(好吧,除非你是浓缩的),网上购物有一种叫做刷单、刷评,试想想我买了东西会不会去刻意的写上几十个字的好评,还把图片拍得工工整整的,还拍个视频上去?

总结:购买蜂蜜,一定不要跟风,销量上万的,恰恰不能说明是真蜂蜜,其实我都想知道这么多的蜂蜜是怎么来的!

八、购买蜂蜜,永远不要贪便宜!请记住了,蜂蜜是蜜蜂产的,跟天气有非常大的关系,一群蜜蜂一年只能产个十来斤的蜂蜜,既然是天然的东西,非工业产品,又何来便宜。

总结:买蜂蜜,不要贪便宜,便宜没好货,这个是真理!

蜂蜜真假鉴别的方法,都只能做为一个参考,只有实验室能检测出蜂蜜的真假。真要自己检测的方法,就是看气压,看花粉,看白色泡泡,而这些,都一直没有成为主流的检测方法,面相反的被很多媒体说成了是假的,是什么原因呢?大家可以在评论区发表评论。

自然的东西通常是最不稳定的,蜂蜜也一样。蜂蜜的产气、泡泡,看起来并不好看,为了迎合你的审美观,改变下蜂蜜的外观,你更容易接受!自然的蜂蜜浓度是无法人工控制的,为了让每批次的蜂蜜达到同一种浓度,用机器来浓缩浓度,是不是成了最可靠的方法?

已经说得非常明白了,如果还有不同的朋友请在评论区留言,我们将会一一回复,谢谢大家的阅读!

文章评论

  • 乔峰 评论于 2019-1-29
    真理只掌握在少数人的手中,养蜂人都是没什么文化的老一辈人,连普通话都不会说,字也不会写,怎么上电视,怎么上媒体为大家解说,养蜂人就是炮灰,一点都没错!

发表一下您的看法吧:

中国各地蜂农

相关文章

哪种蜂蜜最好?治便秘,减肥用哪种蜂蜜?买蜂蜜攻略
哪种蜂蜜最好?治便秘,减肥用哪种蜂蜜?买蜂蜜攻略

哪种蜂蜜最好?哪种蜂蜜治便秘最好?哪种蜂蜜减肥好?这是你经常问的问题,实际上,只要是真正的蜂蜜,营养成分都差不多,效果也都大同小异,真要说哪个好,就是高品质自然成熟蜂蜜!

怎么才能买到真蜂蜜?怎样识别蜂蜜的真假?
怎么才能买到真蜂蜜?怎样识别蜂蜜的真假?

怎么才能买到真蜂蜜?怎样识别蜂蜜的真假?相信大家都关心这个问题吧?钱花是事小,买到假蜂蜜喝坏身体才是事大!这可不是小问题,直接关系到你的健康,一起来看下

为什么真蜂蜜卖不过假蜂蜜(蜂农心声,别哭!)
为什么真蜂蜜卖不过假蜂蜜(蜂农心声,别哭!)

为什么真蜂蜜卖不过假蜂蜜?你可能一直在买假蜂蜜!这是一个来自真正的养蜂人的倾诉,同时,也是所有蜂农的共同心声,句句刺心,看完别哭!

百美原蜜之蜂蜜心语心声
百美原蜜之蜂蜜心语心声

关于蜂蜜,我们百美原蜜人始终有一个愿望:希望所有的蜂蜜商家都不要出售假蜂蜜,这个是做人做事的最基本低线,用假蜂蜜换来的钱,您用的安心吗?大家都是消费者,大家都生存在同一个地球上,别人买到你的假蜜,换个……

如何判断蜂蜜的好坏及质量?请收藏,受用一辈子!
如何判断蜂蜜的好坏及质量?请收藏,受用一辈子!

蜂蜜的营养相信大家都有所耳闻,但是如何判断蜂蜜的好坏及质量,却不是那么的简单,今天,中国蜂农网为大家支招,请收藏了,蜂蜜的好坏直接影响到你的健康!

买到这些蜂蜜,请你坚持喝下去!
买到这些蜂蜜,请你坚持喝下去!

真正的蜂蜜,可以天天喝,而且喝的时间越长,效果越明显;而假的蜂蜜,一口都不能喝,喝了以后副作用可想而知;那么哪些蜂蜜可以坚持长期喝呢?一起看下:

什么牌子的蜂蜜最好?哪个品牌的蜂蜜是正宗的,中国蜂蜜十大品牌有哪些
什么牌子的蜂蜜最好?哪个品牌的蜂蜜是正宗的,中国蜂蜜十大品牌有哪些

这是一个品牌的时代,很多人买蜂蜜,都会选择购买品牌的,今天,为大家介绍一下中国蜂蜜十大品牌蜂蜜哪个最好,哪个最正宗,与养蜂人的天然蜂蜜相比有什么利弊!

在哪里可以购买到真正的蜂蜜?超市?在线商城还是养蜂人?
在哪里可以购买到真正的蜂蜜?超市?在线商城还是养蜂人?

或许,在哪里可以购买到真正的蜂蜜是每一个养生达人不断追寻的问题,因为他们始终没有找到答案,超市?淘宝等在线商城,还是养蜂人?或许你一直就没有买到过真正的蜂蜜!

没养过蜜蜂?不懂怎么买蜂蜜?不懂如何鉴别蜂蜜真假?快进来看看!
没养过蜜蜂?不懂怎么买蜂蜜?不懂如何鉴别蜂蜜真假?快进来看看!

隔行如隔山,不养蜜蜂,你始终不会知道真正的蜂蜜到底是怎么样子的,没养过蜜蜂,不懂怎么买蜂蜜,不懂如何鉴别蜂蜜真假的朋友都进来看下,是时候了解蜂蜜了!

哪个牌子的蜂蜜是正宗的?伤不起的中国蜂蜜品牌!
哪个牌子的蜂蜜是正宗的?伤不起的中国蜂蜜品牌!

要讨论哪个牌子的蜂蜜是正宗的,就得先弄明白蜂蜜到底是什么?蜂蜜是蜜蜂采花蜜而酿的蜜,而非人工添加、加工、勾兑而成,而中国蜂蜜品牌,都由流水线加工而成,真心伤不起!