几种常见的蜂蜜真假辨别方法都是假的,凭什么!有图有真相!

文章导读

几种常见的蜂蜜真假辨别方法都是假的,凭什么!有图有真相!

对于爱喝蜂蜜的你一定也了解过不少蜂蜜真假的辨别方法,如纸巾测试法、一杯清水辨别法、拉丝法、颜色观察法等,但这些方法都可靠吗?其实都是错误的方法,有图有真相,一起学习下。

网上搜一搜:蜂蜜真假辨别方法,出来一大堆,但答案无非就那几种:教你用一杯清水检测蜂蜜真假;用一张纸巾即可知道蜂蜜真假;通过气味来鉴别蜂蜜真假;通过浓度拉丝来鉴别蜂蜜真假等等。如果真假蜂蜜有这么容易区分,还会不会有那么多假蜂蜜呢?现在,我们来一一突破这些所谓的假的蜂蜜真假辨别方法:

一、一杯清水真的可以鉴别蜂蜜的真假吗?

准备两种蜂蜜,一种浓缩蜂蜜,一种纯天然的蜂蜜,大家请注意,我们在讨论真蜂蜜的时候,只定义为纯天然的生蜂蜜为真蜂蜜,任何带有加工与添加的蜂蜜都只能定义为蜂蜜制品,而不是真正的蜂蜜!

分别把两种蜂蜜倒入装有清水的瓶子中,用力摇晃,我们得到以下结果:

一杯清水检测蜂蜜真假

怎么样?两个瓶子的清水都产生了白色的泡泡,哪个是真,哪个是假?通过这种方法,你真的可以分辨出蜂蜜的真假吗?具体的实验过程,请查看:一杯清水真的可以检测蜂蜜真假吗?

二、一张纸巾真的可以辨别蜂蜜的真假?

我们直接从蜂巢里取出一块完全封盖的蜂蜜,然后把蜂蜜滴在事先准备好的纸巾上,观察几分种看一下有什么情况发生:

纸巾检测蜂蜜真假

是的,你没有看错,几分种后,蜂蜜已经侵透纸巾了,难道我刚从蜂巢里取出来的蜂蜜是假的?这也太恐怖了,凭什么?具体的实验过程,请点击查看:纸巾测试蜂蜜真假可靠吗?

三、通过浓度、拉丝来分辨蜂蜜真假:

我们取一块蜂巢里已经完全封盖的原蜜,然后再直接用过滤网包住蜂巢并直接挤压出来,看看有什么效果:

拉丝、浓度鉴别蜂蜜真假

怎么样?看到不?蜂蜜并没有出现网上所流行说的拉丝不断,也没有出现层叠的现象,很容易看到的是,蜂蜜在下滴的过程中已经出现了断层现象,这个可以真正的蜂蜜,直接从蜂巢里挤压出来的,难道这是假蜂蜜吗?具体的实难过程,大家可以点击观看:纯天然蜂蜜挤出全过程

最让我感觉不解的是,这些明明都是真正的蜂蜜,为什么到了网上教消费都鉴别蜂蜜真假的时候,就成了假蜂蜜呢?难道一定要把这些蜂蜜回收到工厂,再通过流水线的加工,把天然蜂蜜里面的水份通过高温进一步蒸发,通过加热把蜂蜜进行精细的过滤,并把蜂蜜里面的花粉过滤掉,再次通过巴氏消毒才能成为真蜂蜜?如果真是这样,那本来纯天然的蜂蜜就已经是假蜂蜜了,再通过你的加工就可以变成真蜂蜜,我真的是百思不得解!

还有更可笑的,通过气味、颜色也能分辨蜂蜜真假?不同花源的蜂蜜,气味、颜色自然也不一样,又如何通过气味、颜色来区分真假呢?

那么到底如何来鉴别蜂蜜真假呢?我们知道,一个人是否成年,不是用身高来判断的,同事,蜂蜜的真假,也不是通过浓度来判断!

蜂蜜的真假,是通过是否有添加,是否真正的封盖成熟,是否有二次加工来判断!

这里教你几招:

一、把蜂蜜放入冰箱冷藏,如果一个月内不出现结晶的现象,都可以视为有问题的假蜂蜜,真正的蜂蜜,在放入冰箱冷藏30天左右,一定出现结晶或者是开始结晶的现象,如下图:

蜂蜜结晶

如果在夏天购买蜂蜜就更简单了,只要是纯天然的真蜂蜜,一定含有天然的酵母菌,而有酵母菌,蜂蜜就会发酵,不管你蜂蜜的浓度有多高,它都是有多余的水份存在,因为这是蜂蜜,一定含有碳水化合物,因此,蜂蜜就会自然的发酵,就会自然的产生胀气,存在气压的情况!如果你所购买的蜂蜜,蜂蜜瓶里没有任何的气压存在,就一定是不含酵母菌的蜂蜜,就可以断定为非天然的原生态蜂蜜!

还有一种简单的方法,一眼就能看出蜂蜜是否真假,那就是蜂蜜上方的白色泡泡,未经加工过的生蜂蜜,在最上方会产生一层白色的泡泡,而且很讲究的就是,当我们把这层白色的泡泡清除干净,再用筷子搅拌蜂蜜,又会产生一层白色的泡泡,这个泡泡是永远都存在的,因为蜂蜜里面有一种叫做过氧化氢的物质存在,而假蜂蜜,加工过的蜂蜜则不存在!

蜂蜜中的白色泡泡

为了预防人为的添加过氧化氢,我们可以观察泡泡的变化,对于真正的纯天然蜂蜜,其白色的泡泡会有短短的一个月内转化为黄色泡泡层,为什么?因为天然蜂蜜里面一定含有天然的花粉!这些花粉在通过一断时间后,会上浮在蜂蜜的最上方,最后与泡泡混合在一起,因此,检测蜂蜜真假就看蜂蜜里面的花粉是否存在!

蜂蜜中的白色泡泡

蜂蜜的形成过程只能是蜜蜂独立的参于,任何有人工的干预,都只能形成一种人工蜂蜜,也就是假蜂蜜!

为什么医生一定建议糖尿病人不可以喝蜂蜜,因为他们知道,国内的蜂蜜基本都是假的,不适合糖尿病人喝!而国外的医生建议糖尿病人喝蜂蜜,因为他们的研究表明,生蜂蜜对糖尿病人有一定的治疗作用还可以预防糖尿病!关于糖尿病人与蜂蜜,请点击:糖尿病人到底能不能喝蜂蜜

这些不可靠的蜂蜜真假辨别方法,说多都是泪!所谓的专家在鼓吹这些方法,各种大型的网站也在鼓吹这些方法,试问在这种网络环境下,消费者都被误导,又如何能买到真正的蜂蜜!难道人家说,假蜂蜜就是真蜂蜜,真蜂蜜就是假蜂蜜!

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