纯天然蜂蜜是什么样的?一图一视频读懂纯天然生蜂蜜!

文章导读

纯天然蜂蜜是什么样的?一图一视频读懂纯天然生蜂蜜!

纯天然蜂蜜又被称为生蜂蜜,是什么样子的呢?这是一种未经任何加工的蜂蜜,只是物理性的把蜂蜜从蜂巢中分离出来,再通过粗略的过滤蜂巢残渣(蜂蜡),以预包装的形式出售,今天,我们就用一图一视频带你读懂纯天然蜂蜜。

什么是纯天然蜂蜜?

生蜂蜜是未经过任何过滤或加热的蜂蜜,也叫做纯天然蜂蜜。  

不幸的是,今天大多数蜂蜜都经过大量加工。我的意思是它有蜂花粉,蜂蜡和蜂胶这些奇妙的化合物被过滤掉了,然后大多数将被进行巴氏消毒或加热浓缩脱水,从而达到更好的视觉效果。

加工后的蜂蜜就像大多数经过化学精制的食物一样,许多健康益处已被减少或消除。

大多数商业和离岸蜂蜜都经过过度加热处理,可以破坏一些关键的天然酶,维生素和矿物质。

许多所谓的“本地”或“国内”蜂蜜实际上是少量的国内混合中国或廉价的离岸蜂蜜。例如,加拿大标签法允许您将其称为“加拿大”,只要其中有加拿大蜂蜜。

蜂蜜的加工过滤掉了原料蜂蜜中存在的许多重要的植物营养素,蜂蜜中存在于自然界中的产品。

首先,生蜂蜜没有通过巴氏灭菌过度加热。获得大多数商业蜂蜜的完美清晰外观的唯一方法是加热它然后过度过滤。

热量的问题是许多营养素对它非常敏感并且死亡。当你告诉人们你的原始蜂蜜是“活着的”时,你可能会看到奇怪的外表,但你在某种程度上是完全正确的。

它是生蜂蜜中的有益酶,使人体易消化。

生的蜂蜜被简单的过滤,但非常微小,并在不会破坏健康促进酶和其他营养素。

您还会注意到天然蜂蜜在室温下是固体(如蜂蜜应该是这样),而且它看起来也几乎是乳白色的。它不是一种金黄色且完全透明的液体。

让它成为你的标志 - 你蜂蜜的外观可以保证它仍然含有蜂花粉颗粒,蜂胶,维生素,矿物质,酶和其他原始蜂蜜含有的东西,我们还没有弄清楚!

请记住,如果它看起来很好是真的,那可能就是假的!

购买纯天然蜂蜜一定要在标签上寻找以下内容:

为您和您的家人选择生蜂蜜时,请确保标签上标有“纯天然”字样或“未经巴氏消毒”或者是“食用农产品”。

纯天然蜂蜜是什么样子的

听到生蜂蜜与更便宜的假蜂蜜混合是非常罕见的,所以如果你坚持生吃,你应该是安全的! 

纯天然蜂蜜所含维生素列表:

•维生素A.

• Β-胡萝卜素

•所有B族复合维生素

•维生素C,D,E和K.

•矿物质镁,硫,磷,铁,钙,氯,钾,碘,钠,铜和锰

酶和其他健康促进物质

•生蜂蜜含有活酶(这些有助于身体分解食物和未消化的颗粒)

•蛋白质

•碳水化合物

•有机酸

•激素(主要来自花粉,但微不足道!)

•抗微生物因子

•抗生素因子

纯天然蜂蜜是什么样子的呢?

纯天然蜂蜜浓度不会太稠,也很难出现层叠的现象,放冰箱容易结晶,具有很自然的味道,用冷水冲服时可以感觉到大自然的气息,我们来看以下视频:

以上视频为实拍的纯天然封盖成熟蜂蜜,我们在购买蜂蜜的时候,可以适当的对比一下,相信会对你有很大的帮助。

如何判断蜂蜜是否为纯天然蜂蜜呢?

首先,未经加工过的纯天然蜂蜜,在蜂蜜的上方一定会形成一层白色的泡泡层,这是因为未加工过的蜂蜜,富含各种活性酶,其中过氧化氢就是一种,它也空气接触便会产生白色的泡泡,如下图:

纯天然蜂蜜是什么样子的?

可以肯定的说,只要是没有经过加工的蜂蜜,就一定会形成白色泡泡层,任何没有白色泡泡层的蜂蜜,都很难被证实为纯天然蜂蜜,而且,随着时间的推移,白色泡泡层会形成黄色,这是因为蜂蜜里少量的花粉上浮的原因,如下图:

纯天然蜂蜜是什么样子的

其次,纯天然蜂蜜里面含有天然的酵母菌,而蜂蜜里面又含有少量的碳水化合物,因此,纯天然的蜂蜜总是在不断的发酵中,会不断的产生二氧化氮,含水量越大,其发酵速度就越快。因此,纯天然蜂蜜一定会出现胀气的情况,当我们在得到纯天然蜂蜜的时候,总是能感觉到瓶口是鼓鼓的,有的甚至要发生爆炸的感觉,如下图:

纯天然蜂蜜是什么样子的

如果存放时间比较久的,还有可能出现瓶子变形的情况,如下图:

纯天然蜂蜜是什么样子的

如何判断纯天然蜂蜜含水量是否过大呢?很简单的就是,把蜂蜜瓶子里的气压放掉,然后再盖好瓶盖,使劲摇晃蜂蜜,如果在短短的24小时内产生了非常强大的气压,感觉瓶子都要爆炸了,那就可以判断此蜂蜜含水量过大,应该放冰箱冷藏保存,否则容易变质。

结晶是纯天然蜂蜜固有的特征,把蜂蜜放入冰箱,等待30天左右,一定会出现结晶的现象,不管是什么花的蜜,只要是纯天然蜂蜜,在放入冰箱结晶时,其结晶体都是白色的,很细腻的,如下图:

纯天然蜂蜜是什么样子的

与其在自然条件下结晶是不一样的,自然条件下结晶,一般很难出现纯白色的结晶,而通常是以偏黄色为主,结晶体也容易不规则,有粗、有细、有硬,但都有一个共通点,就是放在手里捏一捏容易融化。

纯天然蜂蜜是什么样子的

千万不要以为以上的结晶是白糖喔,如果掺有白糖的蜂蜜是不易结晶的,真有结晶出现,也是下沉到蜂蜜的最低部,而且是非常的硬的,感觉就像冰糖!

纯天然蜂蜜与加工蜜、浓缩蜂蜜的营养有什么区别?

工厂加工的过蜂蜜,经过高温浓缩,它的含水量就降低啦,就会粘稠啦,但是,由于加工过程中经过高温浓缩等一系列的流程,蜂蜜活性酶损失了,营养成分也流失一部分。

天然蜂蜜才有活性酶蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的,最主要就是活性酶。无论是土蜂蜜(中华土蜂所产蜜),还是意蜂蜜(意大利蜂所产蜜),只要是未经加工处理的天然蜂蜜,蜂蜜的活性酶,都得以保存。所以,天然蜂蜜才能够真正地起到蜂蜜应起的作用。天然蜂蜜之所以营养价值高,是因为含有大量对人体有作用的活性物质,而这些活性物质不是很稳定,尤其是遇热会分解。

纯天然蜂蜜应如何保存呢?

建议把纯天然蜂蜜放入冰箱保存,确实没有条件的朋友,请至少放在没有阳光照射的地方。另外还要注意的是,在运输过程中的纯天然蜂蜜,请不要直接开盖食用,而应该冷藏或者是静置24小时再开盖,否则会洒到一地都是蜂蜜!

好了,以上就是纯天然蜂蜜的详细介绍了,如果你对纯天然蜂蜜还有体会,欢迎在评论区留言喔!

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