中国蜂蜜十大品牌哪个真?哪个牌子的蜂蜜比较好?

文章导读:中国蜂蜜十大品牌:同仁堂,冠生园,百花牌等,到底哪个牌子比较真,哪个牌子的蜂蜜质量比较好?其实都一样!把蜂蜜收购回来后经过流水线统一加工而成。

在讨论哪个牌子的蜂蜜比较好之前,我们先来看下国内主要的十个蜂蜜品牌有哪些先:

1.同仁堂

北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于1669年(清康熙八年),自1723年开始供奉御药,历经八代皇帝188年。

2.汪氏Wang's

始建于1985年,特种蜂蜜产品理念践行者,以蜜蜂养殖/蜂产品深加工为主的大型企业,江西汪氏蜜蜂园有限公司

3.百花牌

创建于1919年,中华老字号,集科研/生产/经营于一体的蜂产品高新技术企业,北京百花蜂业科技发展股份公司

4.冠生园蜂制品

始于1956年,冠生园食品旗下,主打蜂蜜/蜂蜜水果罐头/蜂胶/蜂花粉等系列产品,专注于蜂制品的研发/生产/销售的现代化企业,冠生园(集团)有限公司

5.明园m&y

成立于1998年,集养蜂生产/科研/蜂产品加工与销售于一体的专业蜂产品经营公司,销售网络遍布全国,湖南省明园蜂业有限公司

6.老山laoshan

蜂蜜强制性标准起草单位之一,农业产业化知名企业,蜂产品行业领先者,南京老山药业股份有限公司

7.颐园牌

专注于研发/生产/销售蜂产品及蜂产品制品的企业,北京市著名商标,隶属于东方巨人集团,颐寿园(北京)蜂产品有限公司

8.蜂之语

浙江省名牌产品,高新技术企业,集生产/科研/观光于一体的综合性蜂产品加工基地,杭州蜂之语蜂业股份有限公司

9.宝生园

始创于1924年,广东省著名商标,中华老字号,集科研/生产/营销于一体的国家蜂业企业,广州市宝生园股份有限公司

10.森蜂园

创立于1998年,专注椴树蜂蜜/大型蜂产品连锁品牌,集养蜂生产/加工/销售于一体的现代化蜂产品企业,上海森蜂园蜂业有限公司

知道了这些蜂蜜品牌后,我们来看下他们的蜂蜜都是如何而来的。

蜂蜜的加工工艺:

1.原料蜜验收。没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜,有好的原蜜就没必要再次加工!能明白吗?

2.选配。根据订货的要求将收购的优质蜂蜜拼配蜂蜜小样,根据小样的订货要求指标,再进行大量蜂蜜的加工生产。

3.融化。融化蜜的目的是通过加热以防止发酵和破坏晶体,延缓蜂蜜结晶。通常在60℃~65℃温度下加热30分钟 ,加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化。

4.过滤。加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右,使蜂蜜成最佳流动状态,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体。应尽量在密封装置中进行加压过滤,以缩短加热时间,减少风味损失。

5.真空浓缩。选择合适的真空浓缩设备,在真空度0.09Mpa,温度60℃~70℃进行蒸发浓缩,对蜂蜜的色、香、味影响可以降低至最小程度。在浓缩时,应特别注意蜂蜜受热后芳香挥发性物质的回收。一般设置香味回收装置,将这些挥发性物质回收再溶入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味。

6.冷却。将浓缩后的蜂蜜尽快降低温度,以避免较长时间保持在高温下存放而降低蜂蜜质量。为了加快冷却,最好能强制循环和搅拌冷却,以使产品保持良好的外观和内在质量。

7.检验和包装。浓缩蜂蜜过程应随机抽样检测,保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5%~18%的范围内。包装规格可以有多种,一般可分大包装和小包装两类,大包装以大铁桶作容器盛装,铁桶内应涂有符合食品卫生要求的特殊涂料,以避免蜂蜜中所含的酸性物质腐蚀铁质造成污染。小包装主要是瓶装。灌装前容器应清洗干净并严格灭菌。

为什么一定要加工?因为,如果不加工,收购回来的蜂蜜质量不统一,会造成质量上非常大的区别,从而导致蜂蜜无法正常的出售!

国家对蜂蜜的要求是:纯天然的,不能经过任何的加工,换句话来说,加工过的蜂蜜,只能算是蜂蜜制品,因此,我们看到品牌蜂蜜标签上面一定有配料这一项,它们会告诉你配料是蜂蜜!

这些都是顶顶的有名的蜂蜜品牌,但同仁堂蜂蜜过期事件,相信大家都有耳闻了吧?大家不妨再百度一下,国内品牌蜂蜜抗生素超标事件,也是层出不穷。因此,您觉得哪个品牌会好一点呢?

最好的蜂蜜,就是纯天然的蜂蜜!蜂蜜品质要好,必须是无添加、无糖、无二次加工、100%真正封盖成熟原蜜。

试问下,蜂蜜里面所有的花粉都过滤掉了,我们如何判断此蜂蜜是什么品种的蜂蜜?就凭你蜂蜜厂家一张嘴说是什么蜜就什么蜜?我们一定要明白,花粉是判断,也是检测蜂蜜品种的唯一可靠方法!

因此,不管是什么品牌的蜂蜜,只要是不加工的,纯天然的,100%封盖成熟,不添加的,它就是好蜂蜜!

蜂蜜的好坏不在于蜂蜜的品牌,而真正在于养蜜蜂的人!

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文章评论
  • 李大爷 评论于 2019-3-9
  • 买品牌蜜的都傻,品牌蜜哪里来的?收购的!
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