在哪里可以购买到真正的蜂蜜?超市?在线商城还是养蜂人?

文章导读:或许,在哪里可以购买到真正的蜂蜜是每一个养生达人不断追寻的问题,因为他们始终没有找到答案,超市?淘宝等在线商城,还是养蜂人?或许你一直就没有买到过真正的蜂蜜!

生蜂蜜是最好的蜂蜜

事实上,主要零售连锁店提供的大多数蜂蜜都在逐渐偏离“ 天然蜂蜜 ” 的概念,而且常常类似于标有“蜂蜜”的甜味混合物。市场利益和贪婪导致人们将天然长生不老药与白垩,糖,玉米果糖混合,或添加人造甜味剂,增味剂,香料和其他已知和未知的成分,使其甚至有害。最后但并非最不重要的是融化结晶蜂蜜(大胆而鲁莽地进行)以获得更好的商业展示,因此大多数蜂蜜有价值的成分仅仅是葡萄糖和果糖中的单词。

事实上,真正的蜂蜜在放置一段时间后结晶(颗粒),但我们应该记住,添加了补充剂或糖的蜂蜜也会结晶。另一方面,单独的品尝或味觉决不能为我们提供可靠的画面。在向日葵蜂蜜例如,它绝对是天然的,纯净的和完整的,可以辨别出糖的味道,一旦蜂蜜结晶,由于高水平的葡萄糖,这可能变得更有形。这可能会引起毫无根据的怀疑,并对一位知情不足的客户暗中指责蜂蜜生产者,毕竟他们没有义务熟悉所有不同类型的蜂蜜。这种“糖味”是向日葵蜂蜜被高度低估的原因之一,尽管它具有特殊的品质和对心血管系统的有益作用。

在实践中,无论互联网提供何种技巧和提示,如何识别真正的,天然的蜂蜜,事实是除了实验室分析之外没有其他方法可以做出区分,除非是实验室分析。消费者有他/她自己的实验室。其他一切都让我们有了一种中途思路,有时甚至可能会产生误导,更不用说伪造会变得更加微妙,而且通过国内的测试方法,你只能识别出明确的那些。但是,这里有一些最流行和最简单的测试:

•在手指间擦一些蜂蜜。如果它是天然蜂蜜,它会被皮肤吸收,保持“湿润”状态。如果你的手指变得太粘,并且在试图解开它们时会有线程,那么蜂蜜就是假的,与糖或人造甜味剂混合在一起。

•在一杯水中加入一茶匙蜂蜜。如果蜂蜜是天然的,它会堆积在底部。如果没有,它会立即开始溶解。

•在一块面包上涂些蜂蜜。如果切片在几分钟内硬化,蜂蜜就会很好。如果面包变湿,这表明蜂蜜的含水量很高。 

如上所述,每个家庭测试可能只给我们一个部分想法,例如,后者只能识别水含量,而不是蜂蜜的成分。由于蜂蜜是吸湿的,它应该吸收面包中的水分。如果蜂蜜中含有水分,面包会变湿。这可能会产生误导,对于不同品种/种类的蜂蜜,水含量有不同的标准,还涉及一些其他因素 - 蜂蜜提取后经过了多长时间,提取过程中是否完全成熟等。而且还涉及到一个浓缩蜂蜜的过程,浓缩蜂蜜自然浓度更高,可能不会浸透面包和纸巾,可能不会融入到水中,但这种加工过的蜂蜜也就不再是蜂蜜!

哪里买生蜂蜜?

为了确保我们能够获得真正的产品,我们可能会直接转向蜂蜜生产商,但不幸的是,不良做法往往也会蔓延到那里 - 但目前并不那么肆无忌惮。食用纯蜂蜜最可靠的方法就是自己生产。或者你可以通过不从超市,大型零售连锁店或在商店橱窗/摊位上直接暴露在阳光下的蜂蜜购买蜂蜜来避免假货。

好消息是,在官方统计数据之外,中国华南型土蜜蜂保护区的人均养蜂人数较多,你可以试图寻找一位真正的养蜂人,你可以信任。

而坏消息就是,一些具有蜂蜜生产能力的厂家,却往往会出乎意料的给你“假蜂蜜”!

避开大型零售连锁店,回答50%的问题“ 在哪里买生蜂蜜? ”。实现上面提到的小技巧,为你提供了图片的另一部分,因为小生产者(养蜂人)往往不能成功地伪造它。

总结:购买真正的蜂蜜,最要靠直接的途径就是寻找一位真正的养蜂人,并选择愿意的去相信他!

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